穿成替身文里的白月光 第22节
放上食材酱料,倒上水,焖两刻钟就成,配上白米饭,好吃又下饭,适合天冷吃,结果中午的食材根本不是牛肉,而是猪肉。
一层皮,然后是一指厚的肥肉,一指厚瘦肉,这样肥瘦相间,足足叠了五层。
是猪五花没错。
一大扇肋排,
尼玛嘿嘿一笑,“这是王上午打的野猪,属下收拾收拾就给王妃送过来了。咱们这儿野猪味道腥,王妃愿意吃就吃,不愿意吃还有牛羊肉。”
容姝使劲点点头,“就要这个,让王中午过来吃饭。”
味道腥有香料,肉柴有蛋清淀粉,实在不行还能炸丸子吃,这可是猪肉呀。
尼玛:“那王还打了野鸡兔子,属下收拾好了也给王妃送来。”
容姝愣了愣,“还有鸡和兔子?”
耶律加央这是打了多少。
“王也就随便打打。”尼玛挠挠头,“不过别人上午收获没这么多,他们摘了不少蘑菇野果,王让属下用猎物换一点,到时候给王妃送过来。”
打不到猎物的只能去摘蘑菇和野果,他们王打的多,所以要用猎物换野果子。
容姝:“那你快去吧,记得中午都来这儿吃饭。”
五花肉有二十多斤,排骨有三十多斤,野猪肉的确不像家猪肉嫩,脂肪多,但在乌迩四五个月吃不到猪肉,有肉万事足。
幸好她有葱姜蒜。
葱姜切成细丝,蒜捣成泥,容姝弄了一大碗葱姜水。
五花肉切三斤,排骨切三斤,剩下的就放在阴凉地方,容姝准备做个红烧肉,再做盘糖醋排骨。
葱姜水腌制一个多时辰,容姝把五花肉切成小块。大锅烧开水,把肉里的血水煮掉,煮开的肉颜色极淡,要做成好吃的红烧肉,离不开糖色。
糖色是炒出来的,锅底倒一点点油,然后放白糖。
热气让白糖融化,最先是浅浅的棕色,随着时间越来越就久,糖汁变成了焦糖色。
上糖色是把方正小巧的肉块每一面都裹上红棕色,然后倒上清水,放上事先准备好的调料包,再把葱结姜片蒜片倒进去,最后放两个干辣椒。
盖上锅盖,让肉在锅里咕嘟咕嘟,直至汤汁收干净,五花肉最上面的皮红亮亮,瘦肉松散肥肉软弹,红烧肉才算做好了。
糖醋排骨要调糖醋汁,腌制焯水上糖色,炖的时候除了放调料包,还少不了糖醋汁。
陈醋颜色深浓,排骨在汤汁翻滚,大火炖肉,还是柴火锅,指定炖的又香又烂。
容姝让金庭玉阶盯着锅,转身切了几个大土豆。
削了皮的土豆是浅黄色的,一个土豆差不多能切个六七块。
等红烧肉炖的差不多了,再把土豆放进去。
中午饭是米饭,又炒了一个酸辣土豆丝,有荤有素,就等耶律加央过来一起吃。
容姝把碗筷摆好,往门口望了两眼,然后又去把两只鹰喂了。
小小的两只已经长了不少,有时候会扑腾翅膀去外面飞两圈,到饭点再飞回来。
耶律加央说,草原的鹰翱翔在高空,它们属于苍穹,但是会记得喂他们饭的人和回家的路。
容姝小声说了一句,“都中午了,怎么还不过来。”
金庭道:“草原边上的山林离帐篷有六十多里路,王天还没亮就出去了,这才回来,肯定要收拾收拾。”
金庭玉阶如今也不怕耶律加央了,王只要对公主好,那她们两个就别无所求。
在乌迩的日子还长,她们希望王和公主好好的。
虽然乌迩比不得大楚繁华,可是更自在,也没有那么多弯弯绕。
每一个乌迩人都很好。
容姝点了下头:“你再去找两只大碗,今天尼玛大人也跟着一起吃。”
省着跟上回似的,使劲压饭,既然来吃就得吃饱。
金庭:“奴婢这就去!”
————
耶律加央在王帐换了身衣裳,深入山林,免不了被树枝划两下,耶律加央脸上还被划了一道。
他不知道,回来才看见,已经结痂了,就是火辣辣地疼。
看着也不好看。
耶律加央:“要不然今天不去了。”
尼玛道:“王妃可是亲口让您中午过去吃。”
耶律加央搓搓脸,“万一她看见本王受伤,担心怎么办,万一她胡思乱想呢,女人胆子都小,见到伤,血,就慌手慌脚的。”
尼玛心想这也不是什么大伤啊,要不是发现的早,伤都好了。
再说了,早先您受伤,腿被咬一个窟窿都没吭一声,这点小伤咋咋呼呼的。
不过,尼玛还是道:“那是王妃担心您,您要是不去,肯定更担心。”
耶律加央深吸一口气,“那走吧。”
都是小伤。
还没到容姝的帐篷,耶律加央就闻到了肉香。
炖肉香味和烤肉的香味不一样,炖肉里面有香料味,经过长时间炖煮,肉更加软烂。
在空气里黏黏糊糊的。
耶律加央掀开帘子,“容姝?”
容姝:“过来啦,快坐下吃饭,你们尝尝红烧肉和糖醋排骨。”
肉出锅的时候容姝尝了尝,比不上家养的猪香软脂肪多,但足够好吃了。
就是不知道耶律加央他们吃不吃的惯。
今天放了大桌。
菜的量都大,全是用盆装得,五碗米饭,三小两大,很明显那两只大碗是给谁的。
尼玛咽咽口水,“属下也跟着吃吗?”
容姝道:“肉很多的,吃完锅里还有,米饭也多。”
尼玛扭头看向耶律加央,“王……”
耶律加央咳了一声,道:“王妃让你吃你就吃。”
尼玛赶紧坐下,他低着头,准备这顿饭只吃不抬头。
这还是头一回五个人坐一块儿吃,乌迩规矩少,容姝又不把金庭玉阶当下人,倒也能吃的下去。
金庭玉阶安静得很,低着头吃饭。
耶律加央夹了一块儿红烧肉。
鲜亮的颜色,光夹着就能感觉有多软,咬一口,肉皮有点黏牙,肥肉是不同于羊肉牛肉肥肉的口感,吃一口特别香。
容姝处理的好,吃不到什么腥味。
耶律加央觉得有点上头,肉切的又正正好,一口一块,把土豆和肉一块儿拌米饭里,直接扒一大口,别的什么都不用吃。
糖醋味的东西还是耶律加央第一次吃,酸酸甜甜,就着米饭特别香,耶律加央好像明白了,为什么容姝喜欢猪肉。
容姝道:“剩下的肉可以腌上灌肠,不容易坏,也特别好吃。”
野猪肉柴,肉质偏硬,不及家猪好吃,不过容姝已经知足了。
她知道这些都是耶律加央带来的。
中午饭吃完,有人来报说商队回来了。
耶律加央对着那人道:“本王这就过去。”
他转头看向容姝,刚要开口,就听容姝道:“你先等一会儿,我去给你拿瓶药膏。”
耶律加央摸摸脸,“小伤,你要不说,本王都忘了。”
第二十一章来草原的第二十一天耶律……
从大楚带来的药膏不少,放着也是放着。
容姝让玉阶去拿,然后转头看向耶律加央,“肉还剩挺多呢,晚上还过来吃吗。”
耶律加央不是每天晚上都过来,一来他是王,大事小事一堆,没那么多空闲时间来见容姝。
二来晚上天黑,他也是为了避嫌。
大楚的公主,嫁过来非容姝本意,耶律加央又不是强人所难的人,乌迩的天地广袤,他一个人分明更自在。
但是容姝让他过来吃。
是那个意思吧,他想的没错吧。
让他来这儿吃饭,是担心他吃别的吃不好,是喜欢他。
她心里哪来的这么多弯弯绕绕。
耶律加央咳了一声,“还不知道呢,要是事多就不来了,不用等本王。”
耶律加央冲尼玛招招手,“走了。”
容姝:“先等一会儿。”
耶律加央心想,他又没说一定不来,容姝非要他给个没跑的答案吗,非要他来不可。
真的是,就这么一会儿功夫,打了只野猪就高兴成这样,以前怎么每见留他吃饭。
耶律加央转过身去,“还有事?本王没……”说晚上不来,你要非这样,那本王来好了。
容姝道:“药膏还没拿。”
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一层皮,然后是一指厚的肥肉,一指厚瘦肉,这样肥瘦相间,足足叠了五层。
是猪五花没错。
一大扇肋排,
尼玛嘿嘿一笑,“这是王上午打的野猪,属下收拾收拾就给王妃送过来了。咱们这儿野猪味道腥,王妃愿意吃就吃,不愿意吃还有牛羊肉。”
容姝使劲点点头,“就要这个,让王中午过来吃饭。”
味道腥有香料,肉柴有蛋清淀粉,实在不行还能炸丸子吃,这可是猪肉呀。
尼玛:“那王还打了野鸡兔子,属下收拾好了也给王妃送来。”
容姝愣了愣,“还有鸡和兔子?”
耶律加央这是打了多少。
“王也就随便打打。”尼玛挠挠头,“不过别人上午收获没这么多,他们摘了不少蘑菇野果,王让属下用猎物换一点,到时候给王妃送过来。”
打不到猎物的只能去摘蘑菇和野果,他们王打的多,所以要用猎物换野果子。
容姝:“那你快去吧,记得中午都来这儿吃饭。”
五花肉有二十多斤,排骨有三十多斤,野猪肉的确不像家猪肉嫩,脂肪多,但在乌迩四五个月吃不到猪肉,有肉万事足。
幸好她有葱姜蒜。
葱姜切成细丝,蒜捣成泥,容姝弄了一大碗葱姜水。
五花肉切三斤,排骨切三斤,剩下的就放在阴凉地方,容姝准备做个红烧肉,再做盘糖醋排骨。
葱姜水腌制一个多时辰,容姝把五花肉切成小块。大锅烧开水,把肉里的血水煮掉,煮开的肉颜色极淡,要做成好吃的红烧肉,离不开糖色。
糖色是炒出来的,锅底倒一点点油,然后放白糖。
热气让白糖融化,最先是浅浅的棕色,随着时间越来越就久,糖汁变成了焦糖色。
上糖色是把方正小巧的肉块每一面都裹上红棕色,然后倒上清水,放上事先准备好的调料包,再把葱结姜片蒜片倒进去,最后放两个干辣椒。
盖上锅盖,让肉在锅里咕嘟咕嘟,直至汤汁收干净,五花肉最上面的皮红亮亮,瘦肉松散肥肉软弹,红烧肉才算做好了。
糖醋排骨要调糖醋汁,腌制焯水上糖色,炖的时候除了放调料包,还少不了糖醋汁。
陈醋颜色深浓,排骨在汤汁翻滚,大火炖肉,还是柴火锅,指定炖的又香又烂。
容姝让金庭玉阶盯着锅,转身切了几个大土豆。
削了皮的土豆是浅黄色的,一个土豆差不多能切个六七块。
等红烧肉炖的差不多了,再把土豆放进去。
中午饭是米饭,又炒了一个酸辣土豆丝,有荤有素,就等耶律加央过来一起吃。
容姝把碗筷摆好,往门口望了两眼,然后又去把两只鹰喂了。
小小的两只已经长了不少,有时候会扑腾翅膀去外面飞两圈,到饭点再飞回来。
耶律加央说,草原的鹰翱翔在高空,它们属于苍穹,但是会记得喂他们饭的人和回家的路。
容姝小声说了一句,“都中午了,怎么还不过来。”
金庭道:“草原边上的山林离帐篷有六十多里路,王天还没亮就出去了,这才回来,肯定要收拾收拾。”
金庭玉阶如今也不怕耶律加央了,王只要对公主好,那她们两个就别无所求。
在乌迩的日子还长,她们希望王和公主好好的。
虽然乌迩比不得大楚繁华,可是更自在,也没有那么多弯弯绕。
每一个乌迩人都很好。
容姝点了下头:“你再去找两只大碗,今天尼玛大人也跟着一起吃。”
省着跟上回似的,使劲压饭,既然来吃就得吃饱。
金庭:“奴婢这就去!”
————
耶律加央在王帐换了身衣裳,深入山林,免不了被树枝划两下,耶律加央脸上还被划了一道。
他不知道,回来才看见,已经结痂了,就是火辣辣地疼。
看着也不好看。
耶律加央:“要不然今天不去了。”
尼玛道:“王妃可是亲口让您中午过去吃。”
耶律加央搓搓脸,“万一她看见本王受伤,担心怎么办,万一她胡思乱想呢,女人胆子都小,见到伤,血,就慌手慌脚的。”
尼玛心想这也不是什么大伤啊,要不是发现的早,伤都好了。
再说了,早先您受伤,腿被咬一个窟窿都没吭一声,这点小伤咋咋呼呼的。
不过,尼玛还是道:“那是王妃担心您,您要是不去,肯定更担心。”
耶律加央深吸一口气,“那走吧。”
都是小伤。
还没到容姝的帐篷,耶律加央就闻到了肉香。
炖肉香味和烤肉的香味不一样,炖肉里面有香料味,经过长时间炖煮,肉更加软烂。
在空气里黏黏糊糊的。
耶律加央掀开帘子,“容姝?”
容姝:“过来啦,快坐下吃饭,你们尝尝红烧肉和糖醋排骨。”
肉出锅的时候容姝尝了尝,比不上家养的猪香软脂肪多,但足够好吃了。
就是不知道耶律加央他们吃不吃的惯。
今天放了大桌。
菜的量都大,全是用盆装得,五碗米饭,三小两大,很明显那两只大碗是给谁的。
尼玛咽咽口水,“属下也跟着吃吗?”
容姝道:“肉很多的,吃完锅里还有,米饭也多。”
尼玛扭头看向耶律加央,“王……”
耶律加央咳了一声,道:“王妃让你吃你就吃。”
尼玛赶紧坐下,他低着头,准备这顿饭只吃不抬头。
这还是头一回五个人坐一块儿吃,乌迩规矩少,容姝又不把金庭玉阶当下人,倒也能吃的下去。
金庭玉阶安静得很,低着头吃饭。
耶律加央夹了一块儿红烧肉。
鲜亮的颜色,光夹着就能感觉有多软,咬一口,肉皮有点黏牙,肥肉是不同于羊肉牛肉肥肉的口感,吃一口特别香。
容姝处理的好,吃不到什么腥味。
耶律加央觉得有点上头,肉切的又正正好,一口一块,把土豆和肉一块儿拌米饭里,直接扒一大口,别的什么都不用吃。
糖醋味的东西还是耶律加央第一次吃,酸酸甜甜,就着米饭特别香,耶律加央好像明白了,为什么容姝喜欢猪肉。
容姝道:“剩下的肉可以腌上灌肠,不容易坏,也特别好吃。”
野猪肉柴,肉质偏硬,不及家猪好吃,不过容姝已经知足了。
她知道这些都是耶律加央带来的。
中午饭吃完,有人来报说商队回来了。
耶律加央对着那人道:“本王这就过去。”
他转头看向容姝,刚要开口,就听容姝道:“你先等一会儿,我去给你拿瓶药膏。”
耶律加央摸摸脸,“小伤,你要不说,本王都忘了。”
第二十一章来草原的第二十一天耶律……
从大楚带来的药膏不少,放着也是放着。
容姝让玉阶去拿,然后转头看向耶律加央,“肉还剩挺多呢,晚上还过来吃吗。”
耶律加央不是每天晚上都过来,一来他是王,大事小事一堆,没那么多空闲时间来见容姝。
二来晚上天黑,他也是为了避嫌。
大楚的公主,嫁过来非容姝本意,耶律加央又不是强人所难的人,乌迩的天地广袤,他一个人分明更自在。
但是容姝让他过来吃。
是那个意思吧,他想的没错吧。
让他来这儿吃饭,是担心他吃别的吃不好,是喜欢他。
她心里哪来的这么多弯弯绕绕。
耶律加央咳了一声,“还不知道呢,要是事多就不来了,不用等本王。”
耶律加央冲尼玛招招手,“走了。”
容姝:“先等一会儿。”
耶律加央心想,他又没说一定不来,容姝非要他给个没跑的答案吗,非要他来不可。
真的是,就这么一会儿功夫,打了只野猪就高兴成这样,以前怎么每见留他吃饭。
耶律加央转过身去,“还有事?本王没……”说晚上不来,你要非这样,那本王来好了。
容姝道:“药膏还没拿。”
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