第110章:厨艺有多难
距离段辞的生日只有一天的时间了,秦真只能速成。
“老李,这回就全靠你了。”
从业二十多年的李成,看着自己的老板,面露难色,“这个我可不能保证。”
他早就我听闻过秦真的厨艺了,其主要的消息来源当然是他的另一个老板,周圆圆了。
可能是因为周圆圆说的太过形象,李成觉得自己很有可能救不了自己的老板。
秦真拍了拍自己身边大叔的肩膀,满怀壮志,“我相信你,你可以的。”
“我也相信我自己,我主要是不相信你。”
“......”
老李看了眼面前的一众食材,开始切入整体,“先从和面开始。”
“好。”秦真端正了态度,表情认真。
李成:“和面最重要的就是面和水的比例,其实也很简单,说白了就是按比例勾兑就好了,你跟这着我做。”
秦真听话的点了点头,双手摊开举起,像极了要做手术的模样。
李成倒了些面到碗中,“差不多这个就够一个人的量了。”
“差不多?”秦真皱眉,“什么叫差不多,你能不能严谨点。”
“行,那你想放500克的面粉进去。”李成耐着性子作着指导。
一听有确切的数字,秦真面色一喜,拿起了旁边的测量器,标标准准的取出了500克面粉放进大盆中。
李成:“200克水,5克酵母,3克盐,一个鸡蛋,依次放进去和好,就好了。”
数字都很精确,而且么有任何的技术含量,听上去也不是很难的样子。
秦真一开始也没有什么信心,现在好像燃起了点期望。
只是这个希望在一个小时候破裂了。
同时破裂的还有老李的耐心。
“错了,不是这样的,水多了。”
“可是和不开啊,你看,水少了。”
老李的眉角跳了跳,“你能告诉我,你放这么多水,是准备在里面游泳吗。”
秦真:“老李,你说话怎么这么毒啊,对待虚心求教的人,能不能如浴春风点。”
“我很想,但作为厨师,我不能看到你这么的浪费粮食。”
做完,指着旁边像小山似的废料。
秦真满头满脸的面,手上更是黏糊糊的很是难受,“再给我一次机会,我一定能成功的。”
“没有机会了。”老李开始解围裙了。
“别啊。”秦真双手合十做拜托状,“李叔,求你了,再给孩子一次机会吧。”
李成:“不是我不给你机会,主要是,没面了。”
顺着他的目光,秦真看向了一边,可不是吗,面袋子空了。
就在这个时候,门铃响了。
“谁啊。”秦真举着手去开门了。
看到门口站着的两人,秦真一愣:“你们怎么来了。”
段辞上下扫视了她眼,很不厚道的笑了,“还努力着呢。”
傻子都听出了他话中的嘲笑,秦真没有好奇道:“干嘛,我正忙着呢,没事你们回吧。”
闻言,段辞丝毫不在意的大喇喇进屋了。
“等着尝尝你的厨艺啊。”
秦真一愣,难道是他知道自己要做云吞面给他吃吗。
就在她心中犯起嘀咕的时候,段辞的声音又传了过来,“反正闲着也是闲着,刚好过来蹭个饭。”
听他是来蹭饭的,秦真松了口气,“那你自己坐吧,等坐好了我叫你。”
“就你这速度,想饿死谁不成。”李成走了出来。
一看李诚要走,秦真慌了,“李叔,你不能就这样放弃我啊。”
“我去买面。”李成黑脸。
“哦。”秦真站好了,抿了抿嘴角,“那你能把垃圾带下去吗。”
李成:“......”
就在李成下去买面的功夫,段辞走到了厨房的旁边,朝里面看了眼。
“我之前就很想说了,你家的厨房有点浪费空间了。”
“要你管。”秦真走到洗漱台前面洗手。
段辞靠在一边的墙壁边上看她,难掩好笑,“你餐厅那边生意不错,你要是把主厨给逼走了,那损失就大了。”
秦真手上的动作一顿,恶狠狠的抬头瞪向了他。
“你来就是为了说这两句风凉话的吗,要是的话,出门右转,谢谢。”
段辞没动,挑了挑眉,“我这是为了你好。”
“收起你的假惺惺,你这是站着说话不腰疼,你以为做饭很容易啊,民以食为天,跟天一样大的东西,你说有多难。”
“有多难?”段辞不以为意,“每个人脑袋上面都有的东西,很难吗?”
秦真:“......”
她觉得自己今天放他进来是个严重的错误,这很显然会耽误她的学习进度。
只是没多会,李全扛着两大袋面时,秦真很快的意识到,这耽不耽误的跟外人还真就一毛钱关系都没有。
秦真的手刚刚洗干净,又要重现开始和面了。
这次李全站在旁边,每个环节严盯死守。
秦真凭着之前失败N次经验,一步步做这,段辞则饶有兴致的在一边看热闹。
面放好,水也放好了,开始搅合。
可就是这个搅合的环节,太难受了。
秦真往桌边搅,黏了一手,让右边,面全呼到手上,成了个大包子。
“......”
秦真讷讷地侧首看向了一边的李成,“能不能加点水啊。”
“不能。”李全极力的压制着情绪,像是在给秦真思考的时间,更像是极力的压制着自己暴走的情绪。
看着李全的表情,秦真像个小受气包,举着自己糊了一手面的右手,满脸的问号。
她肯定是哪做错了,什么地方啊,她不知道。
“扑哧~”
一个不合时宜的笑声,打破了两人之间的僵局。
厨房内的两人,顺着声音看向了一边的段辞。
但对方神色自若,淡定无波,连眼皮都不带抬一下的神色,看上去要多正经有多正经,丝毫没有笑过的样子。
难道是他们听错了。
秦真才不想知道段辞是不是笑了呢,就算知道了,他肯定也是借此嘲笑她的。
甩了甩黏在手上的面团,“老李,我看错你了,你怎么连和面这种事情都教不好。”
这句话就相当压死骆驼最后的稻草。
李成指着秦真,完全一副指着朽木的愤慨。
“你是不是故意气我,这么简单的事情,你怎么就学不会呢,你自己玩吧,我不陪弱智浪费时间了。”
弱智?
秦真不敢相信的看着李全离开的背影,“我,我,你才弱智。”
这回,段辞真的笑了。
他笑的时候胸腔跟着微微的起伏,眉眼弯弯,看上去很是开怀的样子。
“看来大家都还挺客观的。”
言外之意,他也赞同李成对她的评价。
秦真不开心地甩着手中的面团,瓮声瓮气的嘟囔着,“什么人啊都是,一点耐心没有,我都快学会了。”
“你这离学会估计还有十万八千里吧。”
秦真颓势更甚,扒拉着手,没有说话了。
这下好了,明天怎么办,要不去给他买一碗得了。
就在秦真这样想着的时候,身侧突然多了一个人影靠了过来。
看着开始挽袖子的某人,秦真诧异看他,“你别说你要和面吧。”
段辞笑,“就想要看看,是真的太难,还是你真是弱智。”
秦真不信,“算了吧,把你的衣服弄脏了,你还要讹我一个干洗费。”
段辞拿过了一边的围裙系上,打开手机看了眼教程。
几分钟后,一个色泽均匀,外表圆润的面团,安静的躺在案板上了。
秦真:“......”
段辞插着腰,看着面前的面团,得出了结论,“是弱智没错了。”
秦真眼睛一垮,嘴巴嘟的老高,心绪很是复杂。
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“老李,这回就全靠你了。”
从业二十多年的李成,看着自己的老板,面露难色,“这个我可不能保证。”
他早就我听闻过秦真的厨艺了,其主要的消息来源当然是他的另一个老板,周圆圆了。
可能是因为周圆圆说的太过形象,李成觉得自己很有可能救不了自己的老板。
秦真拍了拍自己身边大叔的肩膀,满怀壮志,“我相信你,你可以的。”
“我也相信我自己,我主要是不相信你。”
“......”
老李看了眼面前的一众食材,开始切入整体,“先从和面开始。”
“好。”秦真端正了态度,表情认真。
李成:“和面最重要的就是面和水的比例,其实也很简单,说白了就是按比例勾兑就好了,你跟这着我做。”
秦真听话的点了点头,双手摊开举起,像极了要做手术的模样。
李成倒了些面到碗中,“差不多这个就够一个人的量了。”
“差不多?”秦真皱眉,“什么叫差不多,你能不能严谨点。”
“行,那你想放500克的面粉进去。”李成耐着性子作着指导。
一听有确切的数字,秦真面色一喜,拿起了旁边的测量器,标标准准的取出了500克面粉放进大盆中。
李成:“200克水,5克酵母,3克盐,一个鸡蛋,依次放进去和好,就好了。”
数字都很精确,而且么有任何的技术含量,听上去也不是很难的样子。
秦真一开始也没有什么信心,现在好像燃起了点期望。
只是这个希望在一个小时候破裂了。
同时破裂的还有老李的耐心。
“错了,不是这样的,水多了。”
“可是和不开啊,你看,水少了。”
老李的眉角跳了跳,“你能告诉我,你放这么多水,是准备在里面游泳吗。”
秦真:“老李,你说话怎么这么毒啊,对待虚心求教的人,能不能如浴春风点。”
“我很想,但作为厨师,我不能看到你这么的浪费粮食。”
做完,指着旁边像小山似的废料。
秦真满头满脸的面,手上更是黏糊糊的很是难受,“再给我一次机会,我一定能成功的。”
“没有机会了。”老李开始解围裙了。
“别啊。”秦真双手合十做拜托状,“李叔,求你了,再给孩子一次机会吧。”
李成:“不是我不给你机会,主要是,没面了。”
顺着他的目光,秦真看向了一边,可不是吗,面袋子空了。
就在这个时候,门铃响了。
“谁啊。”秦真举着手去开门了。
看到门口站着的两人,秦真一愣:“你们怎么来了。”
段辞上下扫视了她眼,很不厚道的笑了,“还努力着呢。”
傻子都听出了他话中的嘲笑,秦真没有好奇道:“干嘛,我正忙着呢,没事你们回吧。”
闻言,段辞丝毫不在意的大喇喇进屋了。
“等着尝尝你的厨艺啊。”
秦真一愣,难道是他知道自己要做云吞面给他吃吗。
就在她心中犯起嘀咕的时候,段辞的声音又传了过来,“反正闲着也是闲着,刚好过来蹭个饭。”
听他是来蹭饭的,秦真松了口气,“那你自己坐吧,等坐好了我叫你。”
“就你这速度,想饿死谁不成。”李成走了出来。
一看李诚要走,秦真慌了,“李叔,你不能就这样放弃我啊。”
“我去买面。”李成黑脸。
“哦。”秦真站好了,抿了抿嘴角,“那你能把垃圾带下去吗。”
李成:“......”
就在李成下去买面的功夫,段辞走到了厨房的旁边,朝里面看了眼。
“我之前就很想说了,你家的厨房有点浪费空间了。”
“要你管。”秦真走到洗漱台前面洗手。
段辞靠在一边的墙壁边上看她,难掩好笑,“你餐厅那边生意不错,你要是把主厨给逼走了,那损失就大了。”
秦真手上的动作一顿,恶狠狠的抬头瞪向了他。
“你来就是为了说这两句风凉话的吗,要是的话,出门右转,谢谢。”
段辞没动,挑了挑眉,“我这是为了你好。”
“收起你的假惺惺,你这是站着说话不腰疼,你以为做饭很容易啊,民以食为天,跟天一样大的东西,你说有多难。”
“有多难?”段辞不以为意,“每个人脑袋上面都有的东西,很难吗?”
秦真:“......”
她觉得自己今天放他进来是个严重的错误,这很显然会耽误她的学习进度。
只是没多会,李全扛着两大袋面时,秦真很快的意识到,这耽不耽误的跟外人还真就一毛钱关系都没有。
秦真的手刚刚洗干净,又要重现开始和面了。
这次李全站在旁边,每个环节严盯死守。
秦真凭着之前失败N次经验,一步步做这,段辞则饶有兴致的在一边看热闹。
面放好,水也放好了,开始搅合。
可就是这个搅合的环节,太难受了。
秦真往桌边搅,黏了一手,让右边,面全呼到手上,成了个大包子。
“......”
秦真讷讷地侧首看向了一边的李成,“能不能加点水啊。”
“不能。”李全极力的压制着情绪,像是在给秦真思考的时间,更像是极力的压制着自己暴走的情绪。
看着李全的表情,秦真像个小受气包,举着自己糊了一手面的右手,满脸的问号。
她肯定是哪做错了,什么地方啊,她不知道。
“扑哧~”
一个不合时宜的笑声,打破了两人之间的僵局。
厨房内的两人,顺着声音看向了一边的段辞。
但对方神色自若,淡定无波,连眼皮都不带抬一下的神色,看上去要多正经有多正经,丝毫没有笑过的样子。
难道是他们听错了。
秦真才不想知道段辞是不是笑了呢,就算知道了,他肯定也是借此嘲笑她的。
甩了甩黏在手上的面团,“老李,我看错你了,你怎么连和面这种事情都教不好。”
这句话就相当压死骆驼最后的稻草。
李成指着秦真,完全一副指着朽木的愤慨。
“你是不是故意气我,这么简单的事情,你怎么就学不会呢,你自己玩吧,我不陪弱智浪费时间了。”
弱智?
秦真不敢相信的看着李全离开的背影,“我,我,你才弱智。”
这回,段辞真的笑了。
他笑的时候胸腔跟着微微的起伏,眉眼弯弯,看上去很是开怀的样子。
“看来大家都还挺客观的。”
言外之意,他也赞同李成对她的评价。
秦真不开心地甩着手中的面团,瓮声瓮气的嘟囔着,“什么人啊都是,一点耐心没有,我都快学会了。”
“你这离学会估计还有十万八千里吧。”
秦真颓势更甚,扒拉着手,没有说话了。
这下好了,明天怎么办,要不去给他买一碗得了。
就在秦真这样想着的时候,身侧突然多了一个人影靠了过来。
看着开始挽袖子的某人,秦真诧异看他,“你别说你要和面吧。”
段辞笑,“就想要看看,是真的太难,还是你真是弱智。”
秦真不信,“算了吧,把你的衣服弄脏了,你还要讹我一个干洗费。”
段辞拿过了一边的围裙系上,打开手机看了眼教程。
几分钟后,一个色泽均匀,外表圆润的面团,安静的躺在案板上了。
秦真:“......”
段辞插着腰,看着面前的面团,得出了结论,“是弱智没错了。”
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