第五十一章 走着瞧吧
翌日春和景明,眼看着距离赵景赶赴考场的时间越来越近了,夫妻两人都默默地勤奋起来,早早地便去了镇上。
赵景很忙碌,这边将齐云姝送到本味楼赶着时间去馆平阁里抄一会儿书再将前日做好的文章送到云府去给云老先生看。
齐云姝的工作便简单许多,到了本味楼埋头做菜便是。
自从厨房里多了一个秋娘,齐云姝的工作便轻省许多,她手脚麻利,很快便能把她需要用到的菜都收拾妥当,她只管掌勺。
但唯一有一点,秋娘能干的似乎有些过分了。
每当她炒菜的时候她做完了事就站在旁边用力地盯着,双手还下意识地学着她的动作,并且默默地记下她做的步骤。
这分明就是偷师!
齐云姝转头看了她一眼,秋娘有些不好意思,脸“唰”地红透:“我……我不是故意的,我只是……只是觉得你炒得好吃,也想……也想学着炒……”
这个时代,一般来说挖墙脚医术、厨艺这种技艺,都是独门绝活,一般不外传。
它们的传承要么是父子之间的,要么就是师徒之间的,若无父子情份和师徒之名谁会这么大方传给莫名其妙的人?
不过齐云姝却不在意这些,她想想,扶着被抓包惶恐的秋娘:“你想学何必偷着学,你说出来光明正大地学就是了,你说你喜欢哪些菜,回头我给你写一个菜谱,没事儿你还可以学着炒一炒!”
“啊……”秋娘惊讶地瞪大了眼睛。
按照常理,主厨发现她一个打杂的偷师不是应该火冒三丈吗?她怎么不仅不在意反而还说她喜欢做哪些菜就将哪些菜的菜谱给她,她……她没听错吧?
她一时懵了,看向突然出现在两人身后的田氏:“表……表姐,我不是故意的,你不要辞退我!”秋娘从未见过有齐云姝这般的,下意识以为她故意哄着她,当面这样说,万一转身就在东家面前揭破此事该怎么办?
所以她一看到田氏来了连忙告饶。
齐云姝把客人点的最后一道回锅肉炒好,拉住秋娘:“你想多了,美食这种东西当然是越多人会做越好!”
美食是一切烦恼的良药,没有什么烦恼是一道好吃的美食不能解决的,要是一道不行那就两道!
在本味楼里做事这么久,齐云姝见过太多心情不好的人却只是因为吃到了一道他们喜欢的菜而变得心情舒畅起来的人。
说到这里,就不得不提一提黄玉莹的父亲黄员外了。
他生的那女儿虽然不怎么样,但他自己本身却还是颇为具有一个乡绅员外格调的。
自从吃过她的菜治好了他的厌食症之后,他天天都要来这里点菜,有时候自己忙着了不能亲自来,也会派小厮过来打包回去吃,可以说是她最为忠实的粉丝了。
“丫头,你……你真愿意把这厨艺让她学走?”站在门口听半天的田氏也有些想不通。
“没事啊,秋娘是田婶你的亲表妹又不是外人,等我以后……她也可以来做菜呀!”她是不可能在这里呆很久的。
只要赵景考上秀才,她肯定会要求他继续参加乡试,然后赶在明年春日上京。
屈指一算,一年的时间其实也会过得非常快,不过弹指一挥间罢了。就像她穿越到这里,看着时日好像挺短的,但是算算却也过了快俩月了。
齐云姝说要教秋娘是真心的,没有任何勉强。
她向来没有什么别的强项,其他的都是马马虎虎,但是看人却非常准,以前在她开的主题餐厅里好些人都被她看准了,一直陪在她身边与她共度了很多难关,后来才有“缘味”的崛起。
“秋娘,还愣着干什么,还不赶紧谢谢齐娘子!”田氏也是格外欣慰,连忙使唤秋娘。
“哎,哎,谢谢齐娘子!”秋娘兴奋地睁大眼睛,看着铁锅与灶台缝隙冒出来的火光,仿佛看到了人生路上的光亮。
说教就教,齐云姝撸了袖子就开始教她做本味楼里的明星菜品:回锅肉。
看到这道肉,齐云姝眼中闪过一道留念。
这道菜当初她老也炒不好,总是少了吃回锅肉的那种大快朵颐的冲动感,还是梁天多次陪她在厨房里加班加点地做菜、试菜,才终于一点一点地进步,后来成了她的拿手好菜。
“齐娘子,接下来该放什么?”秋娘眼见着自己的师父突然间陷入了沉默,呆呆地看着窗外不说话也不教授了,而她手下现在捣鼓的可是一口大油锅,听着那油“滋滋滋”地冒着声音,她连忙追问。
“倒你刚刚切成丝的姜和跺碎的蒜!”齐云姝猛然回神,看到油烟大冒的厨房这才想起来,她早就已经不在自己那宽敞漂亮的主题式餐厅了!
“唉……”一声长叹,日子还得回到现在来。
在她手把手的指导下,秋娘颤颤巍巍地做好了第一道菜炒回锅肉。
齐云姝取了筷子夹了一块放进嘴里,慢慢品味一番后道了一声:“还行,端出去给田婶尝尝吧!”
初试能有这水平也算不错了,虽然油大了一些,火候有些没有掌握到。
门外秋娘端着菜到了柜台,看到田氏似乎正在与一个俏丽的小丫环说着话。
那小丫环手里拿着一个大大的荷包,里面鼓鼓囊囊的,看着似乎有很多银子。
她以为是客人结账,便站在一旁等着。
柜台边的话却源源不断地传到了耳朵里:“田掌柜的,这里可是五十两银子,足够你在这镇上请一个大厨请上整整一年了!”
“珍儿姑娘你怕是误会了,我们这里的大厨很好,并不需要换人!”
“嘿,你怎么不开窍呢?姑娘我实话跟你说了,你们家这大厨得罪我们家小姐了,南城镇大户黄家,明白吗?你要是想你们家食肆以后好好儿的,我劝你最好识趣听话把她给辞了,另聘大厨!”珍
儿在黄玉莹身边是嚣张惯了的,她很看不上田氏一个小小食肆掌柜的模样,说话态度很是高傲,简直比小姐还小姐。
田氏打开门做生意这么久,什么场面没有见过,比她更为刁钻的客人也见得多了,打发她几乎不费什么力气。
“珍儿姑娘,齐娘子还小,她若是有什么做得不对的地方惹得黄大小姐不高兴了,我在此替她说声对不起,你们今日用餐的费用全免,还望珍儿姑娘在黄大小姐面前替我们美言几句,放我们一条生路!”她说得好像很低三下四,但是态度却是不卑不亢的。
“你……我们大小姐岂会缺你这么三五两银子,我告诉你,你最好照做,不然有你们的苦头吃!”珍儿冷冰冰地扔下话,转身走开。
出到门外便上了一辆豪华马车,对着里面说了什么,一道不阴不阳地话飘出来:“哼,敬酒不吃吃罚酒,走着瞧!”
车帘放下,黄玉莹那张娇艳的脸满布寒霜冷得让人发颤。
秋娘待到人走远后才敢上前去,但是却也没有让田氏试菜的心思。
“表姐,这……这人怎么这么凶啊?”
“大户人家的贴身大丫环可不比咱们正经的寻常百姓更有派头吗?”
她们自以为自己伺候了一个了不得的主子,眼睛一向长在额头上,从不曾将他们这些街边的小摊贩和店铺里的人看在眼里。
“那她刚刚说要让你把齐娘子给辞了吗?”说完这话秋娘身后一凉,她下意识回头,便见齐云娘不知何时居然已经站在她身后。
她一惊立刻意识到她刚刚说的话不适合她听,下意识捂住嘴,却已然晚了。
便见齐云娘边走边脱下头上高高的厨师帽走近柜台:“刚刚是黄玉莹的丫环来了?”
田氏点头:“叫珍儿的!”她原本倒也没有打算把这事儿瞒着齐云娘,眼下她既然已经听到了,便更加没有顾忌地将刚刚珍儿要求的事说了一遍,然后关切地问她是不是在哪里得罪了她们主仆俩,居然让她们这般惦记上了。
“得罪不得罪的倒也说不准,反正摩擦倒是发生过好几回!”
但几乎次次都是黄玉莹挑起的,她不过是反抗罢了,受了委屈一味隐忍这不是她的性格!
“不是田婶要多话,那个大小姐可不好惹,表面上看着好像长得漂漂亮亮的,但是一旦得罪了她,她可是能吃人的……要是你们之间有什么误会,待我找个中人替你解释一下!”
齐云姝有些无奈地笑:“我很感激田婶你的心意,但是……我跟她之间没有误会,也解释不清楚!”
那黄玉莹喜欢她名义上的相公,但凡谁嫁给赵景她都示为敌人!
齐云姝原本不想说,毕竟这些事情说出来对一个女子的名声有碍,但架不住田婶一直不停地劝,看得出来她挺不希望她们之间有龃龉!
但是没有办法,现在除非她与赵景和离,不,依现在她们之间的摩擦,也许连和离都解决不了问题。
“这……这像什么话呀,还大户人家家里的小姐,这都什么事儿呀!”田婶得知黄玉莹居然对云娘的男人抱着那样的心思后,立刻熄了再为两人化干戈为玉帛的心思。
“田婶,这样吧,我也不让你为难,这些日子我便先不来了……”齐云姝明白田氏的心思,也同样理解她作为一个掌柜的心情。
她重情不好主动辞了她,那她就主动请辞,虽然因为上次的五两银子被许氏顺走,现在她正是需要用钱的时候,但是却也不能让人家为难,田氏帮她的地方已经够多了,够意思了!
“不,不,不……不要这样,这事儿你又没错,凭什么咱们要妥协?”田氏不同意!
“我不相信她黄大小姐眼里就没个王法了,大不了就报官!况且她老子还老在咱们食肆里吃饭了!”这么些日子这间食肆全凭云娘的厨艺支撑着,要不是她,这里早就开不下去了,如今再差又怎么可能差得过以前那副半死不活地样子呢?
所以田氏此时还是比较乐观的!
齐云姝主动请辞被她否了,心里有些小小的担忧,但此时正是忙碌的时候,也来不及多想只得暂时放下。
后来的两天里,珍儿又来过一次,看到齐云姝还在食肆里,便又跑到田氏跟前来警告她:“我告诉你,我们大小姐只给了你三天的时间,如今已经到了期限,大小姐要是知道你不听话,恐怕会很生气,后果很严重,走着瞧吧!”
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赵景很忙碌,这边将齐云姝送到本味楼赶着时间去馆平阁里抄一会儿书再将前日做好的文章送到云府去给云老先生看。
齐云姝的工作便简单许多,到了本味楼埋头做菜便是。
自从厨房里多了一个秋娘,齐云姝的工作便轻省许多,她手脚麻利,很快便能把她需要用到的菜都收拾妥当,她只管掌勺。
但唯一有一点,秋娘能干的似乎有些过分了。
每当她炒菜的时候她做完了事就站在旁边用力地盯着,双手还下意识地学着她的动作,并且默默地记下她做的步骤。
这分明就是偷师!
齐云姝转头看了她一眼,秋娘有些不好意思,脸“唰”地红透:“我……我不是故意的,我只是……只是觉得你炒得好吃,也想……也想学着炒……”
这个时代,一般来说挖墙脚医术、厨艺这种技艺,都是独门绝活,一般不外传。
它们的传承要么是父子之间的,要么就是师徒之间的,若无父子情份和师徒之名谁会这么大方传给莫名其妙的人?
不过齐云姝却不在意这些,她想想,扶着被抓包惶恐的秋娘:“你想学何必偷着学,你说出来光明正大地学就是了,你说你喜欢哪些菜,回头我给你写一个菜谱,没事儿你还可以学着炒一炒!”
“啊……”秋娘惊讶地瞪大了眼睛。
按照常理,主厨发现她一个打杂的偷师不是应该火冒三丈吗?她怎么不仅不在意反而还说她喜欢做哪些菜就将哪些菜的菜谱给她,她……她没听错吧?
她一时懵了,看向突然出现在两人身后的田氏:“表……表姐,我不是故意的,你不要辞退我!”秋娘从未见过有齐云姝这般的,下意识以为她故意哄着她,当面这样说,万一转身就在东家面前揭破此事该怎么办?
所以她一看到田氏来了连忙告饶。
齐云姝把客人点的最后一道回锅肉炒好,拉住秋娘:“你想多了,美食这种东西当然是越多人会做越好!”
美食是一切烦恼的良药,没有什么烦恼是一道好吃的美食不能解决的,要是一道不行那就两道!
在本味楼里做事这么久,齐云姝见过太多心情不好的人却只是因为吃到了一道他们喜欢的菜而变得心情舒畅起来的人。
说到这里,就不得不提一提黄玉莹的父亲黄员外了。
他生的那女儿虽然不怎么样,但他自己本身却还是颇为具有一个乡绅员外格调的。
自从吃过她的菜治好了他的厌食症之后,他天天都要来这里点菜,有时候自己忙着了不能亲自来,也会派小厮过来打包回去吃,可以说是她最为忠实的粉丝了。
“丫头,你……你真愿意把这厨艺让她学走?”站在门口听半天的田氏也有些想不通。
“没事啊,秋娘是田婶你的亲表妹又不是外人,等我以后……她也可以来做菜呀!”她是不可能在这里呆很久的。
只要赵景考上秀才,她肯定会要求他继续参加乡试,然后赶在明年春日上京。
屈指一算,一年的时间其实也会过得非常快,不过弹指一挥间罢了。就像她穿越到这里,看着时日好像挺短的,但是算算却也过了快俩月了。
齐云姝说要教秋娘是真心的,没有任何勉强。
她向来没有什么别的强项,其他的都是马马虎虎,但是看人却非常准,以前在她开的主题餐厅里好些人都被她看准了,一直陪在她身边与她共度了很多难关,后来才有“缘味”的崛起。
“秋娘,还愣着干什么,还不赶紧谢谢齐娘子!”田氏也是格外欣慰,连忙使唤秋娘。
“哎,哎,谢谢齐娘子!”秋娘兴奋地睁大眼睛,看着铁锅与灶台缝隙冒出来的火光,仿佛看到了人生路上的光亮。
说教就教,齐云姝撸了袖子就开始教她做本味楼里的明星菜品:回锅肉。
看到这道肉,齐云姝眼中闪过一道留念。
这道菜当初她老也炒不好,总是少了吃回锅肉的那种大快朵颐的冲动感,还是梁天多次陪她在厨房里加班加点地做菜、试菜,才终于一点一点地进步,后来成了她的拿手好菜。
“齐娘子,接下来该放什么?”秋娘眼见着自己的师父突然间陷入了沉默,呆呆地看着窗外不说话也不教授了,而她手下现在捣鼓的可是一口大油锅,听着那油“滋滋滋”地冒着声音,她连忙追问。
“倒你刚刚切成丝的姜和跺碎的蒜!”齐云姝猛然回神,看到油烟大冒的厨房这才想起来,她早就已经不在自己那宽敞漂亮的主题式餐厅了!
“唉……”一声长叹,日子还得回到现在来。
在她手把手的指导下,秋娘颤颤巍巍地做好了第一道菜炒回锅肉。
齐云姝取了筷子夹了一块放进嘴里,慢慢品味一番后道了一声:“还行,端出去给田婶尝尝吧!”
初试能有这水平也算不错了,虽然油大了一些,火候有些没有掌握到。
门外秋娘端着菜到了柜台,看到田氏似乎正在与一个俏丽的小丫环说着话。
那小丫环手里拿着一个大大的荷包,里面鼓鼓囊囊的,看着似乎有很多银子。
她以为是客人结账,便站在一旁等着。
柜台边的话却源源不断地传到了耳朵里:“田掌柜的,这里可是五十两银子,足够你在这镇上请一个大厨请上整整一年了!”
“珍儿姑娘你怕是误会了,我们这里的大厨很好,并不需要换人!”
“嘿,你怎么不开窍呢?姑娘我实话跟你说了,你们家这大厨得罪我们家小姐了,南城镇大户黄家,明白吗?你要是想你们家食肆以后好好儿的,我劝你最好识趣听话把她给辞了,另聘大厨!”珍
儿在黄玉莹身边是嚣张惯了的,她很看不上田氏一个小小食肆掌柜的模样,说话态度很是高傲,简直比小姐还小姐。
田氏打开门做生意这么久,什么场面没有见过,比她更为刁钻的客人也见得多了,打发她几乎不费什么力气。
“珍儿姑娘,齐娘子还小,她若是有什么做得不对的地方惹得黄大小姐不高兴了,我在此替她说声对不起,你们今日用餐的费用全免,还望珍儿姑娘在黄大小姐面前替我们美言几句,放我们一条生路!”她说得好像很低三下四,但是态度却是不卑不亢的。
“你……我们大小姐岂会缺你这么三五两银子,我告诉你,你最好照做,不然有你们的苦头吃!”珍儿冷冰冰地扔下话,转身走开。
出到门外便上了一辆豪华马车,对着里面说了什么,一道不阴不阳地话飘出来:“哼,敬酒不吃吃罚酒,走着瞧!”
车帘放下,黄玉莹那张娇艳的脸满布寒霜冷得让人发颤。
秋娘待到人走远后才敢上前去,但是却也没有让田氏试菜的心思。
“表姐,这……这人怎么这么凶啊?”
“大户人家的贴身大丫环可不比咱们正经的寻常百姓更有派头吗?”
她们自以为自己伺候了一个了不得的主子,眼睛一向长在额头上,从不曾将他们这些街边的小摊贩和店铺里的人看在眼里。
“那她刚刚说要让你把齐娘子给辞了吗?”说完这话秋娘身后一凉,她下意识回头,便见齐云娘不知何时居然已经站在她身后。
她一惊立刻意识到她刚刚说的话不适合她听,下意识捂住嘴,却已然晚了。
便见齐云娘边走边脱下头上高高的厨师帽走近柜台:“刚刚是黄玉莹的丫环来了?”
田氏点头:“叫珍儿的!”她原本倒也没有打算把这事儿瞒着齐云娘,眼下她既然已经听到了,便更加没有顾忌地将刚刚珍儿要求的事说了一遍,然后关切地问她是不是在哪里得罪了她们主仆俩,居然让她们这般惦记上了。
“得罪不得罪的倒也说不准,反正摩擦倒是发生过好几回!”
但几乎次次都是黄玉莹挑起的,她不过是反抗罢了,受了委屈一味隐忍这不是她的性格!
“不是田婶要多话,那个大小姐可不好惹,表面上看着好像长得漂漂亮亮的,但是一旦得罪了她,她可是能吃人的……要是你们之间有什么误会,待我找个中人替你解释一下!”
齐云姝有些无奈地笑:“我很感激田婶你的心意,但是……我跟她之间没有误会,也解释不清楚!”
那黄玉莹喜欢她名义上的相公,但凡谁嫁给赵景她都示为敌人!
齐云姝原本不想说,毕竟这些事情说出来对一个女子的名声有碍,但架不住田婶一直不停地劝,看得出来她挺不希望她们之间有龃龉!
但是没有办法,现在除非她与赵景和离,不,依现在她们之间的摩擦,也许连和离都解决不了问题。
“这……这像什么话呀,还大户人家家里的小姐,这都什么事儿呀!”田婶得知黄玉莹居然对云娘的男人抱着那样的心思后,立刻熄了再为两人化干戈为玉帛的心思。
“田婶,这样吧,我也不让你为难,这些日子我便先不来了……”齐云姝明白田氏的心思,也同样理解她作为一个掌柜的心情。
她重情不好主动辞了她,那她就主动请辞,虽然因为上次的五两银子被许氏顺走,现在她正是需要用钱的时候,但是却也不能让人家为难,田氏帮她的地方已经够多了,够意思了!
“不,不,不……不要这样,这事儿你又没错,凭什么咱们要妥协?”田氏不同意!
“我不相信她黄大小姐眼里就没个王法了,大不了就报官!况且她老子还老在咱们食肆里吃饭了!”这么些日子这间食肆全凭云娘的厨艺支撑着,要不是她,这里早就开不下去了,如今再差又怎么可能差得过以前那副半死不活地样子呢?
所以田氏此时还是比较乐观的!
齐云姝主动请辞被她否了,心里有些小小的担忧,但此时正是忙碌的时候,也来不及多想只得暂时放下。
后来的两天里,珍儿又来过一次,看到齐云姝还在食肆里,便又跑到田氏跟前来警告她:“我告诉你,我们大小姐只给了你三天的时间,如今已经到了期限,大小姐要是知道你不听话,恐怕会很生气,后果很严重,走着瞧吧!”
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