第八十七章 曲水流觞
疗养院中心的一个温泉池旁,扶苏邀请四大部落的首领以及大巫共进午餐。
地上放着草蒲团,羊过引导众人在蒲团上席地而坐,众人一脸惊奇地看着这个吃饭的场地。
场地周围堆放着许多大石头,那是从开挖的温泉池子中挖起来的,看上去大石头没有堆放整齐,毫无秩序,却并不给人以凌乱之感,大石头之中还有一些小树苗,还有一条精致的小溪,仿佛让人置身一个小世界。
“那叫‘假山’,假山嘛,就是并不是真山的意思。”羊过坐下来之后,笑眯眯地向众人介绍,“假山上的‘盆栽’是从周围的森林里移植过来的,我们做了一些修剪,这样看上去之后,各位客人觉得像不像一座真的山?”
“至于小溪嘛,各位客人一会就会知道妙用。”
“那盆栽有什么用,能吃吗?”福冈部的大巫一脸懵逼地问道。
“为什么要建假的山?周围真的山到处都是啊。”大名部的大巫也不明白。
“不能吃,也不为什么。”羊过笑哈哈地看着眼前的各部落首领和大巫,觉得这就是一群没见过世面的乡巴佬,“就为了看着好看,心情愉悦。”
心情愉悦……
众首领和大巫表示不能理解。
羊过也不再做过多解释。羊过曾经是一个无比卑微的残疾流浪野人,但是他现在有点看不起这些曾经看不起自己的所谓部落首领。
连文化生活都不懂,这首领不当也罢。
这些首领一个个如同刘姥姥进大观园,一个个乖巧地坐在柔软的草蒲团上,左看看右看看,对一切都充满好奇,但是人已经齐了,却不见食物送上来,未免就有些让人坐立不安。
羊过倒是不急,慢悠悠地泡他自己的蜂蜜茶,给每位首领和大巫都倒了一杯。
“菜已经好了,各位首领请慢用。”
众首领和大巫看着手中的竹筒蜂蜜茶,一时间面面相觑,不知道菜从何来。虽然蜂蜜茶好喝,但是不管饱啊。
“哎呀!”
坐在最左手处的大名首领突然发出一声惊呼,吸引了众人的目光。只见一个小小的木盘子,犹如一艘小小的小船,上面载着几个小饭团子,正在假山之间开挖的小溪里,乘风破浪而来。
众首领和大巫一个个瞪圆了双眼,在众人惊异的目光中,羊过将一个木盘子从温泉水中拿起,用筷子夹起一个生鱼片饭团子在调料碟中沾一下,然后送进口中,闭上眼,便是无穷的享受。
调料碟子中是研磨的山葵酱,加入了大豆酿制的酱油和青桔子汁,味道很冲,但是配合从大泽里捞起来的新鲜金色大鲤鱼做成的生鱼片,就是绝配。
其他首领和大巫有样学样,从小溪里捞起木盘子,但是笨手笨脚的怎么夹也夹不起来。
他们不会用筷子。
拿着竹筷子几次三番怎么弄都弄不上来盘子里的食物后,众人就有些面红耳赤,干脆就扔掉筷子,用手指捏起一块生鱼片饭团,在调料小碟中滚了几遍,沾满酱汁后放入口中。
羊过笑眯眯地看着,也不说话。
不一会儿,一群人就像一群鱼一样满地打滚,眼泪鼻涕一起流了出来,纷纷拿起旁边的竹筒杯子就吨吨吨地往嘴里灌水。
羊过不禁摇了摇头,这加了蜂蜜的茶水平时可不那么容易喝到,这喝法也太暴殄天物。几杯蜂蜜茶水下肚,众首领和大巫终于缓过来了,一个个坐在蒲团上捏着发麻的鼻子落泪。
“这叫哇沙比,一次不能吃太多,只能蘸一点点。”见众人充满疑惑的表情,羊过就又用筷子夹起一个生鱼片饭团,轻轻地蘸了一点调料后,放进嘴里闭眼享受。
“这叫‘寿司’,是我们公子新开发的菜式,和哇沙比是绝配!”羊过张开眼睛,指着面前的木盘子,“各位客人不要小看这碟小饭团,它的价值等同于一个成年野人一顿饭的食物量。”
羊过并没有夸张,“哇沙比”其实是山葵根制成的山葵酱。山葵根产量少,山葵酱保存困难,所以价格自然非常昂贵,后世大部分日料理店会用黄芥末或辣根酱来代替,严格意义上来说那不是“哇沙比”。
用来制作寿司的生鱼片必须非常新鲜,而且对肉质也有要求,必须是生活在清水中的大鲤鱼,否则鱼肉会带有泥味。
鲤鱼的体重最好在十斤左右,再大肉质就太老,再小骨头就太密。而一条十斤重的大鲤鱼,片下来适合生吃的部位,只有不到两斤。
所以说一碟寿司价值等同于一个成年野人的一顿饭,真的一点也没夸张。
知道这木盘子里的小饭团如此珍贵之后,众首领和大巫就跃跃欲试。佐贺最先拿起了生鱼片小饭团,轻点一下调料,在其余众人的注视下,将小饭团放入口中。
佐贺这一次的表情就很奇特,先是皱眉,接着疑惑,然后惊奇,最后狂喜,接下来,拿寿司的手就再也没有停过。
看着狼吞虎咽的众首领和大巫,羊过拿起茶杯啜了一口清茶,发出长长一声叹息,看来这“曲水流觞”是流不到自己面前了。
“曲水流觞”是古代中国文人墨客诗酒唱酬的一种雅事,夏日举行祓禊仪式之后,大家坐在小溪两旁,在上流放置酒杯,顺流而下,取杯饮酒,意为除去灾祸不吉。
只不过扶苏将这仪式小改了一下,酒杯变成了食物,有底下温泉水的烘托,盘子里的食物放多久都不会冷。
事实上盘子里的食物也根本等不到变冷,就进了这群狼吞虎咽的野人肚子,羊过的位置处于小溪下游,只能无奈叹气。
扶苏没有来参加这个宴会,他有更重要的客人需要作陪。
在小溪的上游放着一张小桌子,桌子上放着一坨粉色鲜嫩的三文鱼肉。
三文鱼肉是鹿儿岛的渔船将活鱼打捞带上岸后,经过厨师的初步处理,再由士兵骑着快马送过来的。
扶苏盘腿而坐,用骨刀熟练地将三文鱼肉切成漂亮的斜片,抓起一撮熟透的大米和糯米混合的小饭团,在掌心轻轻一捏,一个船形三文鱼寿司就做成了。
此外还有青瓜寿司、虾仁寿司、鱼子酱寿司等等。
在小溪的两边还分别坐着棠梨、以及飞鸟部的女首领。
飞鸟首领好奇地拿起筷子夹了一颗寿司,轻点一下酱料,然后放进口中,顿时麻痹感直冲脑门。
飞鸟首领立刻捂住嘴,脸都变红了,眼睛水汪汪的似乎要流出泪来。
过了一会缓过来之后,飞鸟首领细细地嚼着口中的寿司,然后又惊奇地夹了一块……
这玩意味道很冲,但是非常上头,飞鸟首领已经停不下来了,吃完了一盘之后,双手捏起空盘子眼睛水汪汪地看着扶苏。
“不急,慢慢吃,还有很多。”扶苏笑了。
旁边还有厨师和仆妇在做着生鱼片寿司,但是扶苏告诉飞鸟首领和棠梨,三文鱼味道比大鲤鱼美十倍,所以她俩对这些木盘子不屑一顾,任由它们顺流而下。
并不是扶苏喜欢做寿司,而是他信不过厨师和仆妇,总觉得寿司必须是用自己的手捏的才干净又卫生。
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地上放着草蒲团,羊过引导众人在蒲团上席地而坐,众人一脸惊奇地看着这个吃饭的场地。
场地周围堆放着许多大石头,那是从开挖的温泉池子中挖起来的,看上去大石头没有堆放整齐,毫无秩序,却并不给人以凌乱之感,大石头之中还有一些小树苗,还有一条精致的小溪,仿佛让人置身一个小世界。
“那叫‘假山’,假山嘛,就是并不是真山的意思。”羊过坐下来之后,笑眯眯地向众人介绍,“假山上的‘盆栽’是从周围的森林里移植过来的,我们做了一些修剪,这样看上去之后,各位客人觉得像不像一座真的山?”
“至于小溪嘛,各位客人一会就会知道妙用。”
“那盆栽有什么用,能吃吗?”福冈部的大巫一脸懵逼地问道。
“为什么要建假的山?周围真的山到处都是啊。”大名部的大巫也不明白。
“不能吃,也不为什么。”羊过笑哈哈地看着眼前的各部落首领和大巫,觉得这就是一群没见过世面的乡巴佬,“就为了看着好看,心情愉悦。”
心情愉悦……
众首领和大巫表示不能理解。
羊过也不再做过多解释。羊过曾经是一个无比卑微的残疾流浪野人,但是他现在有点看不起这些曾经看不起自己的所谓部落首领。
连文化生活都不懂,这首领不当也罢。
这些首领一个个如同刘姥姥进大观园,一个个乖巧地坐在柔软的草蒲团上,左看看右看看,对一切都充满好奇,但是人已经齐了,却不见食物送上来,未免就有些让人坐立不安。
羊过倒是不急,慢悠悠地泡他自己的蜂蜜茶,给每位首领和大巫都倒了一杯。
“菜已经好了,各位首领请慢用。”
众首领和大巫看着手中的竹筒蜂蜜茶,一时间面面相觑,不知道菜从何来。虽然蜂蜜茶好喝,但是不管饱啊。
“哎呀!”
坐在最左手处的大名首领突然发出一声惊呼,吸引了众人的目光。只见一个小小的木盘子,犹如一艘小小的小船,上面载着几个小饭团子,正在假山之间开挖的小溪里,乘风破浪而来。
众首领和大巫一个个瞪圆了双眼,在众人惊异的目光中,羊过将一个木盘子从温泉水中拿起,用筷子夹起一个生鱼片饭团子在调料碟中沾一下,然后送进口中,闭上眼,便是无穷的享受。
调料碟子中是研磨的山葵酱,加入了大豆酿制的酱油和青桔子汁,味道很冲,但是配合从大泽里捞起来的新鲜金色大鲤鱼做成的生鱼片,就是绝配。
其他首领和大巫有样学样,从小溪里捞起木盘子,但是笨手笨脚的怎么夹也夹不起来。
他们不会用筷子。
拿着竹筷子几次三番怎么弄都弄不上来盘子里的食物后,众人就有些面红耳赤,干脆就扔掉筷子,用手指捏起一块生鱼片饭团,在调料小碟中滚了几遍,沾满酱汁后放入口中。
羊过笑眯眯地看着,也不说话。
不一会儿,一群人就像一群鱼一样满地打滚,眼泪鼻涕一起流了出来,纷纷拿起旁边的竹筒杯子就吨吨吨地往嘴里灌水。
羊过不禁摇了摇头,这加了蜂蜜的茶水平时可不那么容易喝到,这喝法也太暴殄天物。几杯蜂蜜茶水下肚,众首领和大巫终于缓过来了,一个个坐在蒲团上捏着发麻的鼻子落泪。
“这叫哇沙比,一次不能吃太多,只能蘸一点点。”见众人充满疑惑的表情,羊过就又用筷子夹起一个生鱼片饭团,轻轻地蘸了一点调料后,放进嘴里闭眼享受。
“这叫‘寿司’,是我们公子新开发的菜式,和哇沙比是绝配!”羊过张开眼睛,指着面前的木盘子,“各位客人不要小看这碟小饭团,它的价值等同于一个成年野人一顿饭的食物量。”
羊过并没有夸张,“哇沙比”其实是山葵根制成的山葵酱。山葵根产量少,山葵酱保存困难,所以价格自然非常昂贵,后世大部分日料理店会用黄芥末或辣根酱来代替,严格意义上来说那不是“哇沙比”。
用来制作寿司的生鱼片必须非常新鲜,而且对肉质也有要求,必须是生活在清水中的大鲤鱼,否则鱼肉会带有泥味。
鲤鱼的体重最好在十斤左右,再大肉质就太老,再小骨头就太密。而一条十斤重的大鲤鱼,片下来适合生吃的部位,只有不到两斤。
所以说一碟寿司价值等同于一个成年野人的一顿饭,真的一点也没夸张。
知道这木盘子里的小饭团如此珍贵之后,众首领和大巫就跃跃欲试。佐贺最先拿起了生鱼片小饭团,轻点一下调料,在其余众人的注视下,将小饭团放入口中。
佐贺这一次的表情就很奇特,先是皱眉,接着疑惑,然后惊奇,最后狂喜,接下来,拿寿司的手就再也没有停过。
看着狼吞虎咽的众首领和大巫,羊过拿起茶杯啜了一口清茶,发出长长一声叹息,看来这“曲水流觞”是流不到自己面前了。
“曲水流觞”是古代中国文人墨客诗酒唱酬的一种雅事,夏日举行祓禊仪式之后,大家坐在小溪两旁,在上流放置酒杯,顺流而下,取杯饮酒,意为除去灾祸不吉。
只不过扶苏将这仪式小改了一下,酒杯变成了食物,有底下温泉水的烘托,盘子里的食物放多久都不会冷。
事实上盘子里的食物也根本等不到变冷,就进了这群狼吞虎咽的野人肚子,羊过的位置处于小溪下游,只能无奈叹气。
扶苏没有来参加这个宴会,他有更重要的客人需要作陪。
在小溪的上游放着一张小桌子,桌子上放着一坨粉色鲜嫩的三文鱼肉。
三文鱼肉是鹿儿岛的渔船将活鱼打捞带上岸后,经过厨师的初步处理,再由士兵骑着快马送过来的。
扶苏盘腿而坐,用骨刀熟练地将三文鱼肉切成漂亮的斜片,抓起一撮熟透的大米和糯米混合的小饭团,在掌心轻轻一捏,一个船形三文鱼寿司就做成了。
此外还有青瓜寿司、虾仁寿司、鱼子酱寿司等等。
在小溪的两边还分别坐着棠梨、以及飞鸟部的女首领。
飞鸟首领好奇地拿起筷子夹了一颗寿司,轻点一下酱料,然后放进口中,顿时麻痹感直冲脑门。
飞鸟首领立刻捂住嘴,脸都变红了,眼睛水汪汪的似乎要流出泪来。
过了一会缓过来之后,飞鸟首领细细地嚼着口中的寿司,然后又惊奇地夹了一块……
这玩意味道很冲,但是非常上头,飞鸟首领已经停不下来了,吃完了一盘之后,双手捏起空盘子眼睛水汪汪地看着扶苏。
“不急,慢慢吃,还有很多。”扶苏笑了。
旁边还有厨师和仆妇在做着生鱼片寿司,但是扶苏告诉飞鸟首领和棠梨,三文鱼味道比大鲤鱼美十倍,所以她俩对这些木盘子不屑一顾,任由它们顺流而下。
并不是扶苏喜欢做寿司,而是他信不过厨师和仆妇,总觉得寿司必须是用自己的手捏的才干净又卫生。
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