第三十八章 极品蛋炒饭!
刘路买粥和包子的时候,刘晨曦在一旁偷偷拍了一段江风做生意的视频,还拍了几张照片。
斗音现在有图片评论的功能。
刘晨曦找到一个当地吃播小网红的视频,评论区有人问卤肉小哥去哪了。
刘晨曦回复了江风摆摊的照片,并回复道:
“这个老板在凤栖山半山腰,在摆摊卖早点。”
“他做的包子超级好吃!”
很快,有人看到这个评论,纷纷回复:
“什么?他跑去凤栖山了?去哪做什么?本地人都没几个去的!”
“真的假的?不是p的吗?”
“我去,跑到山里卖早餐?确定是早餐?”
“不卖卤肉了?”
刘晨曦看到这么多评论,统一回复道:
“就在凤栖山半山腰的广场,他说来山里看看风景。”
看到她的话,网友们一时无语。
去山里看风景?
这小摊老板真有个性!
江风不急不缓的招待客人。
做早餐摊早起的准备比较累,摆摊的过程倒是轻松。
下山的游客很多,三五成群,基本到这个地方,都会过来买包子。
而且,流程都一样。
看一眼包子,5块一个,有点贵,那就一人吃一个。
吃了之后,握草怎么这么好吃?再买两个。
再买的时候,往往会喝上一碗清甜的玉米南瓜粥。
刘路喝着玉米南瓜粥。
粥很浓郁,却不粘稠。
玉米的香味极其的鲜美,入口之后,唇齿留香,让人回味无穷。
“玉米粥也这么好喝。”
“我去,这老板厉害啊!”
刘路惊叹不已。
江风已经小有名气,凭借美味的卤肉小火了一把。
现在做寻常的早餐,竟也能做到如此地步。
实在是厉害。
“老板,你是不哪个星级酒店大厨出来的,这手艺很精湛啊!”
“完全不是小摊的水平。”
刘路和江风闲聊。
闻言,江风回道:“喜欢摆摊,自由一些。”
“那后面没考虑开个自己的餐馆?绝对爆火!”刘路建议道。
“考虑过,但看情况。”
这时,又有客人过来,江风便忙着招呼客人。
江风确实考虑过开个餐馆。
但实际上也麻烦,要请员工,伙计,还得按时上班。
如果去大酒店当大厨,那更累。
走一步看一步吧,还是做系统任务收入更高。
以后说不定会有当大厨的任务。
客来客往,形形色色。
一波又一波的游客从山上下来,江风的生意也越来越好。
来这里的人都惊讶于包子的香味。
包子售卖的速度很快。
早上八点半左右,下山的游客减少了一些。
摊位上还有三四个人在吃饭。
就在这时,一辆上山的车停在道路拐角处。
然后,就看到一位穿着橘色道服和布鞋的和尚从车上下来。
这人看着三十多岁的样子,很是精神。
和尚的目光看向江风的小摊,直接朝着小摊处走来。
江风也注意到了和尚。
他不太了解现在寺庙的规矩。
传闻现在的寺庙是对外招僧人的,月薪很高,但要求都是第一学历985本科起步,还得面试。
当然,这些都是谣传。
“不会是来化缘的吧,我这儿就肉包子,不太合适。”
江风心里暗暗想着。
和尚来到江风的摊前,看了看招牌板,说道:
“老板,给我来一份蛋炒饭,再来一碗玉米南瓜粥。”
他点完餐后,立刻主动扫码付了钱,似乎也是怕江风以为他化缘。
没办法,这事只能怪唐僧。
江风接触和尚比较少,唯一接触过就是看电视剧西游记,唐僧就是到处化缘。
难免有刻板印象。
“蛋炒饭里有鸡蛋,火腿,这些不影响吧?”江风问了一句。
听到他的话,和尚回道:
“没事,可以吃,我是和庙里合作的俗人,负责庙里采购和后勤的事,只是穿成这样,不是严格意义上的僧人,所以不影响。”
闻言,江风也是松了口气。
原来不是僧人。
“好,稍等。”
江风接到订单,开始忙碌起来。
江风取出两枚鸡蛋,两根细葱,半根火腿肠。
蛋炒饭的配菜十分简单。
但配菜越是简单,就越考验厨师的功底。
江风打碎两个鸡蛋到碗里,快速搅匀。
取葱,切段;
取火腿,切粒。
他的动作干脆利落,动作出奇的迅速。
有两个客人吃着包子,目光看向江风,小声的议论着:
“听前面的游客说,这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板,厨艺非常厉害!”
“看他做饭感觉真的和别人不一样。”
两人的对话传到和尚的耳朵中,和尚也转过头,看向在餐车上忙碌的江风。
江风起锅热油。
锅烧热了之后,舀起一勺大豆油,绕着锅边旋转一个圈,让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。
再稍稍等油温上升,江风拿起碗,把碗里的鸡蛋液倒入锅中。
“滋啦~”
鸡蛋液在高温下发出一阵声响,快速的冒起了泡泡。
江风立刻用铁勺在锅里搅动。
为了保持鸡蛋足够鲜嫩,不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起,不然就会结块。
江风搅动的时候,鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮!
这一步难度极大。
最难的就是对油温的把握。
温度高了,鸡蛋液迅速成型;温度低了,又炒不出丝絮。
只有拥有极强的基本功,才能做到这一步!
非大厨不可!
油锅内的鸡蛋拉出丝絮,江风又把米饭倒入锅中。
他用铁勺把米饭压开,摊在锅里。
接着,江风抓住锅侧面的把手,一边颠锅,一边翻炒。
他的动作极为的熟练。
大米和鸡蛋被颠到空中,在空中更完美的接触融合,然后再稳稳地落到锅里。
就这么持续多次。
蛋炒饭的香味飘散而出。
客人们看到这一幕,都忍不住停下手中动作,欣赏江风的厨艺。
闻到蛋炒饭的味道后,他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。
香!
实在是香!
蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来,光是闻了闻,似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。
这时,江风又倒入火腿,继续翻炒几下,最后撒些葱花,撒些盐,炒均匀后,直接出锅。
江风取出餐盘,抓起锅,用铁勺在锅里扒拉几下,就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子里。
一锅金黄的蛋炒饭,完成!
仔细看去,米饭泛着晶莹,其上被金黄色的鸡蛋丝包裹,整体呈现出白色和黄色的美感。
犹如金镶玉,是玉石和黄金打造出的绝美艺术品!
其中又有些许葱花点缀,还有切碎成丁的火腿肠。
这一盘蛋炒饭,仿佛在发光!
客人们闻着香味,越发的嘴馋。
一个在半山腰摆摊的早餐摊,竟有如此水平?
和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。
他本来今天上山有些晚,早餐也没顾得上吃,便想着在路边随便吃一点。
谁知道,竟能遇到这样的小摊。
意外之喜!
和尚拿起筷子,立刻开始品尝眼前美味的蛋炒饭。
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刘晨曦回复了江风摆摊的照片,并回复道:
“这个老板在凤栖山半山腰,在摆摊卖早点。”
“他做的包子超级好吃!”
很快,有人看到这个评论,纷纷回复:
“什么?他跑去凤栖山了?去哪做什么?本地人都没几个去的!”
“真的假的?不是p的吗?”
“我去,跑到山里卖早餐?确定是早餐?”
“不卖卤肉了?”
刘晨曦看到这么多评论,统一回复道:
“就在凤栖山半山腰的广场,他说来山里看看风景。”
看到她的话,网友们一时无语。
去山里看风景?
这小摊老板真有个性!
江风不急不缓的招待客人。
做早餐摊早起的准备比较累,摆摊的过程倒是轻松。
下山的游客很多,三五成群,基本到这个地方,都会过来买包子。
而且,流程都一样。
看一眼包子,5块一个,有点贵,那就一人吃一个。
吃了之后,握草怎么这么好吃?再买两个。
再买的时候,往往会喝上一碗清甜的玉米南瓜粥。
刘路喝着玉米南瓜粥。
粥很浓郁,却不粘稠。
玉米的香味极其的鲜美,入口之后,唇齿留香,让人回味无穷。
“玉米粥也这么好喝。”
“我去,这老板厉害啊!”
刘路惊叹不已。
江风已经小有名气,凭借美味的卤肉小火了一把。
现在做寻常的早餐,竟也能做到如此地步。
实在是厉害。
“老板,你是不哪个星级酒店大厨出来的,这手艺很精湛啊!”
“完全不是小摊的水平。”
刘路和江风闲聊。
闻言,江风回道:“喜欢摆摊,自由一些。”
“那后面没考虑开个自己的餐馆?绝对爆火!”刘路建议道。
“考虑过,但看情况。”
这时,又有客人过来,江风便忙着招呼客人。
江风确实考虑过开个餐馆。
但实际上也麻烦,要请员工,伙计,还得按时上班。
如果去大酒店当大厨,那更累。
走一步看一步吧,还是做系统任务收入更高。
以后说不定会有当大厨的任务。
客来客往,形形色色。
一波又一波的游客从山上下来,江风的生意也越来越好。
来这里的人都惊讶于包子的香味。
包子售卖的速度很快。
早上八点半左右,下山的游客减少了一些。
摊位上还有三四个人在吃饭。
就在这时,一辆上山的车停在道路拐角处。
然后,就看到一位穿着橘色道服和布鞋的和尚从车上下来。
这人看着三十多岁的样子,很是精神。
和尚的目光看向江风的小摊,直接朝着小摊处走来。
江风也注意到了和尚。
他不太了解现在寺庙的规矩。
传闻现在的寺庙是对外招僧人的,月薪很高,但要求都是第一学历985本科起步,还得面试。
当然,这些都是谣传。
“不会是来化缘的吧,我这儿就肉包子,不太合适。”
江风心里暗暗想着。
和尚来到江风的摊前,看了看招牌板,说道:
“老板,给我来一份蛋炒饭,再来一碗玉米南瓜粥。”
他点完餐后,立刻主动扫码付了钱,似乎也是怕江风以为他化缘。
没办法,这事只能怪唐僧。
江风接触和尚比较少,唯一接触过就是看电视剧西游记,唐僧就是到处化缘。
难免有刻板印象。
“蛋炒饭里有鸡蛋,火腿,这些不影响吧?”江风问了一句。
听到他的话,和尚回道:
“没事,可以吃,我是和庙里合作的俗人,负责庙里采购和后勤的事,只是穿成这样,不是严格意义上的僧人,所以不影响。”
闻言,江风也是松了口气。
原来不是僧人。
“好,稍等。”
江风接到订单,开始忙碌起来。
江风取出两枚鸡蛋,两根细葱,半根火腿肠。
蛋炒饭的配菜十分简单。
但配菜越是简单,就越考验厨师的功底。
江风打碎两个鸡蛋到碗里,快速搅匀。
取葱,切段;
取火腿,切粒。
他的动作干脆利落,动作出奇的迅速。
有两个客人吃着包子,目光看向江风,小声的议论着:
“听前面的游客说,这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板,厨艺非常厉害!”
“看他做饭感觉真的和别人不一样。”
两人的对话传到和尚的耳朵中,和尚也转过头,看向在餐车上忙碌的江风。
江风起锅热油。
锅烧热了之后,舀起一勺大豆油,绕着锅边旋转一个圈,让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。
再稍稍等油温上升,江风拿起碗,把碗里的鸡蛋液倒入锅中。
“滋啦~”
鸡蛋液在高温下发出一阵声响,快速的冒起了泡泡。
江风立刻用铁勺在锅里搅动。
为了保持鸡蛋足够鲜嫩,不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起,不然就会结块。
江风搅动的时候,鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮!
这一步难度极大。
最难的就是对油温的把握。
温度高了,鸡蛋液迅速成型;温度低了,又炒不出丝絮。
只有拥有极强的基本功,才能做到这一步!
非大厨不可!
油锅内的鸡蛋拉出丝絮,江风又把米饭倒入锅中。
他用铁勺把米饭压开,摊在锅里。
接着,江风抓住锅侧面的把手,一边颠锅,一边翻炒。
他的动作极为的熟练。
大米和鸡蛋被颠到空中,在空中更完美的接触融合,然后再稳稳地落到锅里。
就这么持续多次。
蛋炒饭的香味飘散而出。
客人们看到这一幕,都忍不住停下手中动作,欣赏江风的厨艺。
闻到蛋炒饭的味道后,他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。
香!
实在是香!
蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来,光是闻了闻,似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。
这时,江风又倒入火腿,继续翻炒几下,最后撒些葱花,撒些盐,炒均匀后,直接出锅。
江风取出餐盘,抓起锅,用铁勺在锅里扒拉几下,就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子里。
一锅金黄的蛋炒饭,完成!
仔细看去,米饭泛着晶莹,其上被金黄色的鸡蛋丝包裹,整体呈现出白色和黄色的美感。
犹如金镶玉,是玉石和黄金打造出的绝美艺术品!
其中又有些许葱花点缀,还有切碎成丁的火腿肠。
这一盘蛋炒饭,仿佛在发光!
客人们闻着香味,越发的嘴馋。
一个在半山腰摆摊的早餐摊,竟有如此水平?
和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。
他本来今天上山有些晚,早餐也没顾得上吃,便想着在路边随便吃一点。
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