第三十章 这老板绝对要火!
江风的小摊格外火热。
周末本就人多,生意更好做了。
这倒是难为了那些专门过来排队的人。
没办法,来得晚,怪不了别人。
度假村负责人刘武专门排了个保安过来维持秩序。
这么多人排队,要是出点事也不太好。
此时此刻,探店主播刘宝的直播间也格外火热。
观看人数一直在增加,现在已经突破了4000人。
刘宝吃完卤鸡,又吃了排骨,然后再吃猪蹄。
他的评价只有两个字:
牛逼。
“这次真来对了!”
“真不是我吹,这家卤肉味道真好。”
“我完全没料到,一个小吃摊有这种水平。”
“绝大多数实体店都比不过他。”
刘宝对着直播间感慨。
一般来说,摆小摊的都是小本生意,卖点煎饼、炸串什么的。
偶尔也有推车出来卖卤肉的,但卤肉大多不新鲜。
江风的移动餐车自带灶台,精心装修后,干净敞亮,也能在车上做饭炖肉。
他做出来的卤肉,竟是比一些投资比较大的实体店要好吃。
刘宝又说道:
“我只能说高手在民间。”
“虽说是摆摊的小贩,但是对食材的处理,对卤肉的用心程度,这个老板都无可挑剔。”
“是一位很有良心的大厨。”
听到刘宝这么说,直播间的观众有些惊讶。
不过大家向来不信这些。
【有没有这么好啊!】
【第一次见宝哥对厨师评价这么高,居然是对一个小摊贩?】
【主播你是不是收钱了,收钱了就直说!】
【一个摆摊的小贩,能好吃到什么地步。】
直播间有一些质疑的声音。
同样,也有一些人开始对江风有了印象。
影响力这个东西本就不是一蹴而就的。
尤其是厨师行业,更是如此。
就像是一锅要烧开的水,在沸腾前,水面不会有任何动静,但内部的温度却在不断升高。
刘宝觉得,江风如果能保持下去,肯定会越来越火。
到时候成为一代卤肉大王也不是不可能。
但他想的还是简单了,他只以为江风专攻的方向是卤肉。
殊不知,卤肉只是江风厨艺的一个方面。
刘宝对网友们说道:
“别的不敢说,如果这小摊一直这么开下去,这老板绝对会火。”
“买他卤肉的人只会越来越多。”
刘宝的评价很高,有的网友嗤之以鼻,有的网友事不关己,还有的人对江风越发的好奇。
此时此刻,江风依旧在小摊前售卖卤肉。
生意太火了。
兴许是昨天的卤鸡非常成功,今天第一个卖断货的就是卤鸡。
江风把招牌板上的“香辣卤鸡”的字样擦掉。
看到江风的举动,排队的客人们顿时满脸失望。
“靠,卤鸡没了!”
“我就是为了吃卤鸡才过来的!”
“吃两个鸡腿也行吧,鸡腿便宜!”
“鸡腿不如卤鸡好吃啊!”
“老板,多做点卤鸡!”
不少人呼喊道。
队伍中的外卖小哥,也及时和手机里的客户沟通信息,说是卤鸡卖没了,要不换个别的。
幸好,别的卤肉还算多。
今天江风多准备了些卤肉,总数量大约四百斤。
他也是忙碌了一下午加上一上午才做出来。
这样能满足更多食客的需求。
当然,钱也没少赚。
周六的小吃街熙熙攘攘,到了中午,吃饭的人也多了。
其他小摊和小店都来了不少客人。
只不过数量远不如江风的卤肉店火爆。
有客人吃着小面,看着排成长龙的队伍,问小店老板:
“老板,那家小摊咋那么火,排队的人也太多了吧!”
听到客人的话,小店老板回道:
“做的好吃呗,一天比一天队伍长。”
“那家小摊刚来第一天,生意挺好,但也没到排队的程度。”
“第二天比较火了,人也变多。”
“到了第三天,开始有人排队了。”
“这六天过去,队伍就变得这么长。”
小店内的客人们听着二人的对话,都觉得惊奇。
这小摊这么厉害?
那客人又问道:“真就这么好吃?”
闻言,小店老板笑了笑,点头确认道:
“真的很好吃,我也排队买了点,卤肉很香,而且不腻,只感觉到鲜。”
“不知道他的配方怎么调的。”
听到小店老板这么说,客人好奇起来:“那我一会儿也去买点尝尝。”
小店老板又笑道:“迟了,一般他12点半就收摊,现在都12点20了,估计不剩多少了。”
客人看向如长龙一般的队伍,微微惊叹,旋即也放弃了排队的想法。
今天江风准备的卤肉多了些,但他交易的速度变得更快。
捞肉,称重,装盒,一气呵成。
就像是一个流水线的工人一样。
偶尔和客人聊几句,也是态度温和。
直到12点40左右,江风捞出锅里最后一点卤肉,又宣告收摊。
听到他说卖光了,好几个客人凑过来,盯着锅里的高汤,似乎要从汤中看出一些卤肉来。
“没了,实在不好意思。”
“感谢支持。”
江风和客人们说道。
然后,他收了招牌板,关了窗户,发动小巴士,开着车缓缓离开了小吃街。
他摆摊的位置又空出来了。
“又卖完了。”
“真潇洒!”
面店老板看到江风立刻,赞叹一声。
今天的客流比平日里大了几倍,江风小摊前的人也更多。
而且,面店老板一直关注着江风的生意。
做生意都是如此,总会观察旁边客流最火的那家店。
面店老板发现,江风小摊前光是用手机录视频的人,就不下五波。
这些人肯定会把排队的事情发在网上。
江风的卤肉小摊只会越来越火。
这时,面店的伙计和老板闲聊。
“我听刘经理说,那卤肉摊老板明天再摆摊一天就不来了。”
“不知道是不是真的。”
听到伙计的话,面店老板有些惊讶:
“还有这事?刘武说这话了?”
“对,我也是听到的,刘经理再劝卤肉摊的老板来水泽度假村长期摆摊,免摊位费。卤肉摊的老板貌似没同意。”伙计又道。
“可别。”老板立刻有些担心。
听到老板这么说,伙计有些错愕,他疑惑道:
“老板,他抢了那么多生意,走了不是更好吗?”
“我看卖烤串那个小摊老板都恨死他了。”
面店老板摇了摇头,回道:
“他哪抢别人的生意了,很多人都是奔着他来的。”
“相反,他还给这带来了很大的客流。”
“很多人来了没排上队,或者发现队伍太长,就会到我们这些店吃。”
“你没发现咱这几天的营业额比上周要好一些吗?”
“不都是靠他!”
“不然你说刘武为啥想让他留下,还免摊位费。”
“他可是招牌!”
听到老板的解释,伙计才恍然大悟。
老板又道:“做生意不能小家子气,看别人生意好就眼红。”
“人家生意好都是靠自己做出来的。”
“还给这片带来了更大的客流。”
“要真走了,那才是损失呢。”
两人闲聊着。
社会上形形色色的人都有,不同人看问题的角度不同。
江风倒是丝毫没在乎周围小摊老板的想法,也不会为这些鸡毛蒜皮的小事浪费心力。
他只是期待着,明天再摆摊一天,周任务就能完成。
也能和小黑狗住一个好一点的地方。
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这倒是难为了那些专门过来排队的人。
没办法,来得晚,怪不了别人。
度假村负责人刘武专门排了个保安过来维持秩序。
这么多人排队,要是出点事也不太好。
此时此刻,探店主播刘宝的直播间也格外火热。
观看人数一直在增加,现在已经突破了4000人。
刘宝吃完卤鸡,又吃了排骨,然后再吃猪蹄。
他的评价只有两个字:
牛逼。
“这次真来对了!”
“真不是我吹,这家卤肉味道真好。”
“我完全没料到,一个小吃摊有这种水平。”
“绝大多数实体店都比不过他。”
刘宝对着直播间感慨。
一般来说,摆小摊的都是小本生意,卖点煎饼、炸串什么的。
偶尔也有推车出来卖卤肉的,但卤肉大多不新鲜。
江风的移动餐车自带灶台,精心装修后,干净敞亮,也能在车上做饭炖肉。
他做出来的卤肉,竟是比一些投资比较大的实体店要好吃。
刘宝又说道:
“我只能说高手在民间。”
“虽说是摆摊的小贩,但是对食材的处理,对卤肉的用心程度,这个老板都无可挑剔。”
“是一位很有良心的大厨。”
听到刘宝这么说,直播间的观众有些惊讶。
不过大家向来不信这些。
【有没有这么好啊!】
【第一次见宝哥对厨师评价这么高,居然是对一个小摊贩?】
【主播你是不是收钱了,收钱了就直说!】
【一个摆摊的小贩,能好吃到什么地步。】
直播间有一些质疑的声音。
同样,也有一些人开始对江风有了印象。
影响力这个东西本就不是一蹴而就的。
尤其是厨师行业,更是如此。
就像是一锅要烧开的水,在沸腾前,水面不会有任何动静,但内部的温度却在不断升高。
刘宝觉得,江风如果能保持下去,肯定会越来越火。
到时候成为一代卤肉大王也不是不可能。
但他想的还是简单了,他只以为江风专攻的方向是卤肉。
殊不知,卤肉只是江风厨艺的一个方面。
刘宝对网友们说道:
“别的不敢说,如果这小摊一直这么开下去,这老板绝对会火。”
“买他卤肉的人只会越来越多。”
刘宝的评价很高,有的网友嗤之以鼻,有的网友事不关己,还有的人对江风越发的好奇。
此时此刻,江风依旧在小摊前售卖卤肉。
生意太火了。
兴许是昨天的卤鸡非常成功,今天第一个卖断货的就是卤鸡。
江风把招牌板上的“香辣卤鸡”的字样擦掉。
看到江风的举动,排队的客人们顿时满脸失望。
“靠,卤鸡没了!”
“我就是为了吃卤鸡才过来的!”
“吃两个鸡腿也行吧,鸡腿便宜!”
“鸡腿不如卤鸡好吃啊!”
“老板,多做点卤鸡!”
不少人呼喊道。
队伍中的外卖小哥,也及时和手机里的客户沟通信息,说是卤鸡卖没了,要不换个别的。
幸好,别的卤肉还算多。
今天江风多准备了些卤肉,总数量大约四百斤。
他也是忙碌了一下午加上一上午才做出来。
这样能满足更多食客的需求。
当然,钱也没少赚。
周六的小吃街熙熙攘攘,到了中午,吃饭的人也多了。
其他小摊和小店都来了不少客人。
只不过数量远不如江风的卤肉店火爆。
有客人吃着小面,看着排成长龙的队伍,问小店老板:
“老板,那家小摊咋那么火,排队的人也太多了吧!”
听到客人的话,小店老板回道:
“做的好吃呗,一天比一天队伍长。”
“那家小摊刚来第一天,生意挺好,但也没到排队的程度。”
“第二天比较火了,人也变多。”
“到了第三天,开始有人排队了。”
“这六天过去,队伍就变得这么长。”
小店内的客人们听着二人的对话,都觉得惊奇。
这小摊这么厉害?
那客人又问道:“真就这么好吃?”
闻言,小店老板笑了笑,点头确认道:
“真的很好吃,我也排队买了点,卤肉很香,而且不腻,只感觉到鲜。”
“不知道他的配方怎么调的。”
听到小店老板这么说,客人好奇起来:“那我一会儿也去买点尝尝。”
小店老板又笑道:“迟了,一般他12点半就收摊,现在都12点20了,估计不剩多少了。”
客人看向如长龙一般的队伍,微微惊叹,旋即也放弃了排队的想法。
今天江风准备的卤肉多了些,但他交易的速度变得更快。
捞肉,称重,装盒,一气呵成。
就像是一个流水线的工人一样。
偶尔和客人聊几句,也是态度温和。
直到12点40左右,江风捞出锅里最后一点卤肉,又宣告收摊。
听到他说卖光了,好几个客人凑过来,盯着锅里的高汤,似乎要从汤中看出一些卤肉来。
“没了,实在不好意思。”
“感谢支持。”
江风和客人们说道。
然后,他收了招牌板,关了窗户,发动小巴士,开着车缓缓离开了小吃街。
他摆摊的位置又空出来了。
“又卖完了。”
“真潇洒!”
面店老板看到江风立刻,赞叹一声。
今天的客流比平日里大了几倍,江风小摊前的人也更多。
而且,面店老板一直关注着江风的生意。
做生意都是如此,总会观察旁边客流最火的那家店。
面店老板发现,江风小摊前光是用手机录视频的人,就不下五波。
这些人肯定会把排队的事情发在网上。
江风的卤肉小摊只会越来越火。
这时,面店的伙计和老板闲聊。
“我听刘经理说,那卤肉摊老板明天再摆摊一天就不来了。”
“不知道是不是真的。”
听到伙计的话,面店老板有些惊讶:
“还有这事?刘武说这话了?”
“对,我也是听到的,刘经理再劝卤肉摊的老板来水泽度假村长期摆摊,免摊位费。卤肉摊的老板貌似没同意。”伙计又道。
“可别。”老板立刻有些担心。
听到老板这么说,伙计有些错愕,他疑惑道:
“老板,他抢了那么多生意,走了不是更好吗?”
“我看卖烤串那个小摊老板都恨死他了。”
面店老板摇了摇头,回道:
“他哪抢别人的生意了,很多人都是奔着他来的。”
“相反,他还给这带来了很大的客流。”
“很多人来了没排上队,或者发现队伍太长,就会到我们这些店吃。”
“你没发现咱这几天的营业额比上周要好一些吗?”
“不都是靠他!”
“不然你说刘武为啥想让他留下,还免摊位费。”
“他可是招牌!”
听到老板的解释,伙计才恍然大悟。
老板又道:“做生意不能小家子气,看别人生意好就眼红。”
“人家生意好都是靠自己做出来的。”
“还给这片带来了更大的客流。”
“要真走了,那才是损失呢。”
两人闲聊着。
社会上形形色色的人都有,不同人看问题的角度不同。
江风倒是丝毫没在乎周围小摊老板的想法,也不会为这些鸡毛蒜皮的小事浪费心力。
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