第9章 御厨餐厅
御厨餐厅,坐落在海边,这家餐厅投资巨大,价格高昂,一般人吃不消这里的菜价。
林雪可坐在自己的宽敞办公室中,转头就能看到蔚蓝色的大海。
在这等办公室办公,那一定身心愉悦。
但是,林雪可不时地揉捏着眉心,脸上也带着焦急。
她在等待。
最近的御厨餐厅有些麻烦,最大的对手阳光厨房从国外一家米其林三星餐厅请来了一位主厨,直接导致御厨餐厅的生意大不如前。
其实,御厨餐厅在手艺上并不比阳光厨房的那位主厨差,林雪可的祖上是宫廷御厨,手艺是祖祖辈辈传下来的,作为主厨的二叔更是闻名全国的名厨,但是,有一个重大的问题,食材!
阳光厨房的食材不是不好,相反,所有食材都是精挑细选的,可二叔一直说食材达不到他的要求。
所以,林雪可最近总会到农贸市场转转,看能否找到让二叔满意的食材。
吱呀。
办公室门开了,一个穿着白色厨师装的中年人走了进来。
他就是林雪可的二叔林耀熊。
林耀熊人如其名,高大威猛。
他一进来就抱怨:“雪可,你倒是上上心,不然,咱们关门算了。”
说罢,他一屁股坐在了沙发上,闷闷不乐的。
“我一来就听你在吵吵,能不能改改你的性子?”
听到门外的声音,林耀熊和林雪可都站了起来。
“爸。”
“爷爷。”
走进来一老人,林雪可的爷爷林方偿。
林方偿一瞪林耀熊,林耀熊缩了缩脖子。
“你是觉得御厨餐厅没传给你而是让雪可来管理,你心里不满意是吧?”林方偿道。
这一听,林耀熊可紧张坏了,他变了脸,忙道:“爸,您这是说哪里话?”
“我就一个厨子,你让我管理我也管理不来啊,况且,我一辈子喜欢的是在厨房做菜,可不是坐在办公室中。”
“爸,您可别挤兑我了。”
林耀熊脑袋上都冒冷汗了,老爷子万一真认定了,他可吃不消。
“哼!”
林方偿一哼:“算你有自知之明。”
“那你最近总给雪可摆脸色?”
林方偿又道:“我多次看你和雪可嘀咕着,总觉得有事,今天一来就听你在吵吵,吵吵什么?”
“爷爷,您误会二叔了,是因为对面的阳光厨房。”林雪可道。
林耀熊跟着说:“是啊,阳光厨房请来了一个大厨,那大厨擅长海味,海味又是阳光厨房的根本,海味的选材要比咱们容易多了,而且还能更容易做出花样来,这不,客人大都去对面吃了,甚至咱们的一些老主顾也悄咪咪地过去了,如此下去,咱们要关门大吉啊。”
林方偿瞪了一眼林耀熊,问:“问题在食材上?”
“对啊。”
林耀熊说道:“虽然,咱们选取的都是顶级食材了,可陆地上的顶级食材哪比得了海里的啊,真正的绿色食材太少了,而且在神秘上面更不如,人家容易出花样。”
“如果咱们想要翻身,还得从食材上来盘算,海味,咱们不能做,无论如何也做不过对面,毕竟海味是人家的根本不是咱们的。”
“所以,选食材还得是陆地食材,但是,不能和以前一样,得有特点,区别于以往的特点。”
林方偿听得眉头皱起:“说起来容易,你也说了如今绿色食材已经很少了,到哪里去弄更有特点的?”
“我看你是要逼死雪可啊。”
“爸……”林耀熊拉长了声音,然后道,“我不需要太多,一样就行,先用一样极具特色的食材将老主顾给拉回来。”
“二叔,您先别急,爷爷,您坐。”
林雪可直到现在才插上嘴。
“我能不急吗?”林耀熊唉声叹气。
“二叔,今天让您过来,是给您看一样东西。”
说着,他随手从桌子上拿起一个梨子。
“品相不错,但是梨子限制性太大,做不了大菜,而且梨子再好吃,也无法将人吸引回来。”林耀熊直接给了判定。
“二叔,您别急。”
说着,林雪可轻轻一掰,大大的梨,竟然掰成两半了。
“雪可,你这手劲不小。”林耀熊道。
“我哪里来的手劲啊。”
林雪可将两半梨分别给了林方偿和林耀熊。
“爷爷,叔,尝尝。”林雪可道。
“梨子有什么好吃的?水果里面我最讨厌的就是梨……”
林耀熊的声音停住了,他两眼瞪得滚圆。
“你二叔是不喜欢吃梨,而我……”
林方偿一口咬下去,愣住了。
两人的表情无比的精彩。
林雪可似是早已预料到,她靠在办公桌上,笑吟吟地等待着。
咔嚓咔嚓……
整个办公室里,只有林方偿和林耀熊吃梨的声音了。
林耀熊更是将梨核都给吃了。
“雪可,再来一个。”
林耀熊伸手要。
林雪可手里拿着一个梨,在手里抛着,笑问:“二叔,您觉得这里有没有特点?”
“太有特点了!”林耀熊要去拿林雪可手里的梨。
林雪可躲闪:“那二叔,这梨能做一道特色菜吗?”
“冰糖川贝炖梨、百合雪梨盅、蜜梨紫薯羹,或者果汁果盘都成。”林耀熊有去拿,这次拿到手了。
他轻轻一掰,两半了。
林耀熊一边吃一边道:“就这个梨,我让它花样百出,为咱们御厨餐厅扳回来一局!”
“能行吗?一个梨而已。”林雪可道。
“你二叔最讨厌的水果就是梨了,能让他一口口地吃下去,可不容易。”
林方偿突然想到了关键:“这梨从哪里来的?”
“对对,哪里买的?还有这种品质的吗?”吃着梨的林耀熊赶紧问。
“农贸市场。”
林雪可大致讲了一下。
“留没留电话?”
林耀熊催促道:“赶紧问问,还有多少这种品质的梨?赶紧行动,有多少要多少,别晚了被旁人给抢了先,快快快啊。”爱读小说app阅读完整内容
林耀熊急得也不吃梨了,他手都不擦推着林雪可去打电话。
林雪可吃了这梨,感觉也不错,但是,她对做菜没多少研究,也不知道好吃的梨能不能改变她餐厅的现状,可抱着一个希望,好在是留了苏飞的电话号码。
她拿出手机,按下号码。
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林雪可坐在自己的宽敞办公室中,转头就能看到蔚蓝色的大海。
在这等办公室办公,那一定身心愉悦。
但是,林雪可不时地揉捏着眉心,脸上也带着焦急。
她在等待。
最近的御厨餐厅有些麻烦,最大的对手阳光厨房从国外一家米其林三星餐厅请来了一位主厨,直接导致御厨餐厅的生意大不如前。
其实,御厨餐厅在手艺上并不比阳光厨房的那位主厨差,林雪可的祖上是宫廷御厨,手艺是祖祖辈辈传下来的,作为主厨的二叔更是闻名全国的名厨,但是,有一个重大的问题,食材!
阳光厨房的食材不是不好,相反,所有食材都是精挑细选的,可二叔一直说食材达不到他的要求。
所以,林雪可最近总会到农贸市场转转,看能否找到让二叔满意的食材。
吱呀。
办公室门开了,一个穿着白色厨师装的中年人走了进来。
他就是林雪可的二叔林耀熊。
林耀熊人如其名,高大威猛。
他一进来就抱怨:“雪可,你倒是上上心,不然,咱们关门算了。”
说罢,他一屁股坐在了沙发上,闷闷不乐的。
“我一来就听你在吵吵,能不能改改你的性子?”
听到门外的声音,林耀熊和林雪可都站了起来。
“爸。”
“爷爷。”
走进来一老人,林雪可的爷爷林方偿。
林方偿一瞪林耀熊,林耀熊缩了缩脖子。
“你是觉得御厨餐厅没传给你而是让雪可来管理,你心里不满意是吧?”林方偿道。
这一听,林耀熊可紧张坏了,他变了脸,忙道:“爸,您这是说哪里话?”
“我就一个厨子,你让我管理我也管理不来啊,况且,我一辈子喜欢的是在厨房做菜,可不是坐在办公室中。”
“爸,您可别挤兑我了。”
林耀熊脑袋上都冒冷汗了,老爷子万一真认定了,他可吃不消。
“哼!”
林方偿一哼:“算你有自知之明。”
“那你最近总给雪可摆脸色?”
林方偿又道:“我多次看你和雪可嘀咕着,总觉得有事,今天一来就听你在吵吵,吵吵什么?”
“爷爷,您误会二叔了,是因为对面的阳光厨房。”林雪可道。
林耀熊跟着说:“是啊,阳光厨房请来了一个大厨,那大厨擅长海味,海味又是阳光厨房的根本,海味的选材要比咱们容易多了,而且还能更容易做出花样来,这不,客人大都去对面吃了,甚至咱们的一些老主顾也悄咪咪地过去了,如此下去,咱们要关门大吉啊。”
林方偿瞪了一眼林耀熊,问:“问题在食材上?”
“对啊。”
林耀熊说道:“虽然,咱们选取的都是顶级食材了,可陆地上的顶级食材哪比得了海里的啊,真正的绿色食材太少了,而且在神秘上面更不如,人家容易出花样。”
“如果咱们想要翻身,还得从食材上来盘算,海味,咱们不能做,无论如何也做不过对面,毕竟海味是人家的根本不是咱们的。”
“所以,选食材还得是陆地食材,但是,不能和以前一样,得有特点,区别于以往的特点。”
林方偿听得眉头皱起:“说起来容易,你也说了如今绿色食材已经很少了,到哪里去弄更有特点的?”
“我看你是要逼死雪可啊。”
“爸……”林耀熊拉长了声音,然后道,“我不需要太多,一样就行,先用一样极具特色的食材将老主顾给拉回来。”
“二叔,您先别急,爷爷,您坐。”
林雪可直到现在才插上嘴。
“我能不急吗?”林耀熊唉声叹气。
“二叔,今天让您过来,是给您看一样东西。”
说着,他随手从桌子上拿起一个梨子。
“品相不错,但是梨子限制性太大,做不了大菜,而且梨子再好吃,也无法将人吸引回来。”林耀熊直接给了判定。
“二叔,您别急。”
说着,林雪可轻轻一掰,大大的梨,竟然掰成两半了。
“雪可,你这手劲不小。”林耀熊道。
“我哪里来的手劲啊。”
林雪可将两半梨分别给了林方偿和林耀熊。
“爷爷,叔,尝尝。”林雪可道。
“梨子有什么好吃的?水果里面我最讨厌的就是梨……”
林耀熊的声音停住了,他两眼瞪得滚圆。
“你二叔是不喜欢吃梨,而我……”
林方偿一口咬下去,愣住了。
两人的表情无比的精彩。
林雪可似是早已预料到,她靠在办公桌上,笑吟吟地等待着。
咔嚓咔嚓……
整个办公室里,只有林方偿和林耀熊吃梨的声音了。
林耀熊更是将梨核都给吃了。
“雪可,再来一个。”
林耀熊伸手要。
林雪可手里拿着一个梨,在手里抛着,笑问:“二叔,您觉得这里有没有特点?”
“太有特点了!”林耀熊要去拿林雪可手里的梨。
林雪可躲闪:“那二叔,这梨能做一道特色菜吗?”
“冰糖川贝炖梨、百合雪梨盅、蜜梨紫薯羹,或者果汁果盘都成。”林耀熊有去拿,这次拿到手了。
他轻轻一掰,两半了。
林耀熊一边吃一边道:“就这个梨,我让它花样百出,为咱们御厨餐厅扳回来一局!”
“能行吗?一个梨而已。”林雪可道。
“你二叔最讨厌的水果就是梨了,能让他一口口地吃下去,可不容易。”
林方偿突然想到了关键:“这梨从哪里来的?”
“对对,哪里买的?还有这种品质的吗?”吃着梨的林耀熊赶紧问。
“农贸市场。”
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“留没留电话?”
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林雪可吃了这梨,感觉也不错,但是,她对做菜没多少研究,也不知道好吃的梨能不能改变她餐厅的现状,可抱着一个希望,好在是留了苏飞的电话号码。
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