第二百三十三章 积极备战(9)
看到楚师傅惶恐不安的眼神,丁成功心里就不由得怀疑起来:难道今天这菜真的不是楚师父自己做的?
但在钱总面前,丁成功还是把疑问藏在了心里。微微一笑道:“楚师傅,你这个人啥都好,就是这一点不好,太谦虚了!”
说这话,也不由楚师傅再做解释,就认真的说道:“对你楚师傅进行奖励和升职加薪,是我的决定!这也是楚师傅你应得的,就安心接受吧!好好工作,以后做出成绩来,还有更高的职位,更优厚的待遇等着你呢!”
说到这儿丁成功,就朝徐小蕾使了个眼神。
徐小蕾心领神会的笑了笑,不等楚师傅再多说话,就微笑着把楚师傅领了出去。
“这位大师傅,还够谦虚的。既有本事,又这么谦虚,成功你手下可真是人才济济啊!”
看着楚师傅离去的身影,钱总对微微一笑道:“就为这个,咱就得好好喝一杯!我说成功啊,赶紧上酒!别老是让我喝茶!”
“钱总,咱还是以茶代酒喝一杯吧。”
丁成功轻轻端起了茶杯,就为钱总笑道:“您可是开着车来的。”
“那好,咱就以茶代酒。”钱总也不多话,端起了茶杯。
晚饭吃完。丁成功送走了钱总,就把徐小蕾叫了过来,吩咐一声:“徐姐,楚师傅还没下班吧?”
“没呢。”徐小蕾看了看手表,说道:“餐厅都是10:00下班,还有半个小时呢。”
丁成功吩咐道:“那就让他把今天晚上招待钱总的菜,每样再做一小份,送过来给我尝尝。”
徐小蕾忙问道:“老板,您也觉得今天晚上楚师傅的发挥有点太超常了?”
“是啊。”丁成功点点头道:“让他每一样菜少做点,一小份就行!”
“好的,老板。”徐小蕾心领神会的点点头,就转身离去,,走到门口,又悄然停下脚步,转过头来对丁成功认真的说道:“老板,有件事我刚想起来,就是今天晚上招待钱总的那些菜,都是用您前几次出差带回来的那些食材做的。”
“是这样啊。”丁成功心头一动,就点点头道:“我知道了,徐姐,先让楚师傅用市场上购买的食材吧!”
徐小蕾答应一声,就安排了下去。
不多会儿,几道热气腾腾的菜就摆上了桌。丁成功拿起筷子逐一品尝了一下,就微微皱起了眉头。
菜肴虽也算得上是精致美味,是精心烹制出来的,称得上是色香味俱全,但味道和之前的那几道比起来还是差了不少,特别是那个特有的鲜味,竟然完全消失!
“一样的厨师,一样用心,调味料也一样,做出来的饭菜味道却相差如此明显!”
轻轻的放下了筷子,丁成功就暗自思考起来:“唯一的差别就是这食材了。难不成,这从明末时空带来的食材,就这么好?”
仔细想了想,丁成功还是打算把专业人士叫过来,好好的咨询一下。
他手下烹饪方面最专业的人才也就是楚师傅了,随即就把楚师傅叫了过来。
“老板,这几道菜是不是不合您的胃口?”
一来到丁成功的房间,楚师傅就低下头来,看也不敢看丁成功,惴惴不安的问道。
“那倒不是。”丁成功微笑着说道:“这菜做的是色香味俱全,一看就是您用心做出来的。”
听到这话,楚师傅才微微放下心来,悄悄的看了一眼丁成功,看到自己这位年轻的老板是满脸的微笑,这才抬起头来,学着小心说道:“老板,我做菜从来都是认认真真,从来不敢有一点的马虎!”
“我知道,楚师傅,你做事从来是兢兢业业,认认真真,这我是看在眼里记在心上的。”
丁成功微笑着说着,点了点头,就接着说道:“不过刚才你做的这几道菜,和接待钱总做的那几道比起来,味道还是有明显的差距。特别是少了那种特有的鲜味。”
“老板,其实我早就想跟您说了。”楚师傅看着丁成功微笑真诚的眼神,稍微犹豫了一下,就认真的说道:“接待钱总做的那几道菜,之所以那么好吃,可不是因为我的厨艺有了特别大的进步,而是用的食材很不一般。猪肉是完全没有使用过现代饲料,真正用粮食喂养的,其他的几样荤菜,也是用真正的野味做成,是真正的纯天然无污染,味道自然是非常的鲜嫩!”
“原来是这样。”丁成功得到了明确的答案,这才微微的点了点头,随即说道:“楚师傅,你今天也辛苦了,就早点下班回去休息吧。”
楚师傅点点头,轻轻的叹了口气,就告辞离去。
楚师傅一走,徐小蕾就被丁成功叫了过来。
“徐姐,看来这饭菜要做好食材还是非常关键呀。”
一看见徐小蕾,丁成功就开门见山的说道:“咱们农家乐要想经营好,就得有自己的招牌菜!我有个想法,咱们农家乐就把纯天然无污染的绿色食材,作为招牌打出去!”
“老板,这个主意虽然好,但是实施起来还是有困难的。”
徐小蕾想了想就认真的说道:“纯天然绿色的食材自然是好,但是采购起来却非常不容易,而且成本也太高……”
丁成功马上就轻轻的一挥手道:“这个你放心,食材的问题由我解决!
“老板不是我对您不放心,而是这纯天然无污染的食材,采购起来真的是不容易。”
徐小蕾想了想,还是对丁成功认真的说道:“咱这要是真的把这招牌打出去,就肯定会让同行们惦记,只要生意好起来,同行们肯定会一个劲的盯着不放,说句不好听的,就是个鸡蛋,它都能叮出个缝了!万一咱们这食材有一次供应不上,出了点纰漏就会被他们揪出来,无限度的放大!对咱们的生意可是会造成很大的影响!”
看着徐小蕾真挚的眼神,听着她推心置腹的话语,丁成功就知道徐小蕾是真心的,全心全意的为自己的生意考虑。
心里就不由得一阵温暖,对徐小蕾微笑着说道:“徐姐你放心,我既然敢说这个话,就有这个把握能保证咱们食材的供应!这个事交给我就绝对不会出问题!这纯天然绿色无污染食材的招牌,你就放心大胆打出去吧!大大方方的告诉所有的顾客,从下个月开始,咱们农家乐餐厅供应的菜肴,全部都保证用纯天然无污染的绿色食材!”
看着丁成功自信满满的笑容,徐小蕾心里也不由得有了底气,轻轻的点点头道:“好的,老板,我这就去安排!”
说着话,徐小蕾又问道:“老板,既然楚师傅做的那道菜做的好,完全是因为食材的原因。那升职加薪和现金奖励的事儿,是不是该取消?”
“那倒不必,升职加薪和现金奖励照常执行!”
丁成功微笑着说道:“楚师傅虽说厨艺没有大的进步,却一直兢兢业业,认认真真的工作,这件事情上也非常的诚实,是个值得信赖的好员工!对这样的员工就得提拔重用,好好的奖励!再说了,咱们作为管理者,就得言而有信。公生明,廉生威呀!”
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但在钱总面前,丁成功还是把疑问藏在了心里。微微一笑道:“楚师傅,你这个人啥都好,就是这一点不好,太谦虚了!”
说这话,也不由楚师傅再做解释,就认真的说道:“对你楚师傅进行奖励和升职加薪,是我的决定!这也是楚师傅你应得的,就安心接受吧!好好工作,以后做出成绩来,还有更高的职位,更优厚的待遇等着你呢!”
说到这儿丁成功,就朝徐小蕾使了个眼神。
徐小蕾心领神会的笑了笑,不等楚师傅再多说话,就微笑着把楚师傅领了出去。
“这位大师傅,还够谦虚的。既有本事,又这么谦虚,成功你手下可真是人才济济啊!”
看着楚师傅离去的身影,钱总对微微一笑道:“就为这个,咱就得好好喝一杯!我说成功啊,赶紧上酒!别老是让我喝茶!”
“钱总,咱还是以茶代酒喝一杯吧。”
丁成功轻轻端起了茶杯,就为钱总笑道:“您可是开着车来的。”
“那好,咱就以茶代酒。”钱总也不多话,端起了茶杯。
晚饭吃完。丁成功送走了钱总,就把徐小蕾叫了过来,吩咐一声:“徐姐,楚师傅还没下班吧?”
“没呢。”徐小蕾看了看手表,说道:“餐厅都是10:00下班,还有半个小时呢。”
丁成功吩咐道:“那就让他把今天晚上招待钱总的菜,每样再做一小份,送过来给我尝尝。”
徐小蕾忙问道:“老板,您也觉得今天晚上楚师傅的发挥有点太超常了?”
“是啊。”丁成功点点头道:“让他每一样菜少做点,一小份就行!”
“好的,老板。”徐小蕾心领神会的点点头,就转身离去,,走到门口,又悄然停下脚步,转过头来对丁成功认真的说道:“老板,有件事我刚想起来,就是今天晚上招待钱总的那些菜,都是用您前几次出差带回来的那些食材做的。”
“是这样啊。”丁成功心头一动,就点点头道:“我知道了,徐姐,先让楚师傅用市场上购买的食材吧!”
徐小蕾答应一声,就安排了下去。
不多会儿,几道热气腾腾的菜就摆上了桌。丁成功拿起筷子逐一品尝了一下,就微微皱起了眉头。
菜肴虽也算得上是精致美味,是精心烹制出来的,称得上是色香味俱全,但味道和之前的那几道比起来还是差了不少,特别是那个特有的鲜味,竟然完全消失!
“一样的厨师,一样用心,调味料也一样,做出来的饭菜味道却相差如此明显!”
轻轻的放下了筷子,丁成功就暗自思考起来:“唯一的差别就是这食材了。难不成,这从明末时空带来的食材,就这么好?”
仔细想了想,丁成功还是打算把专业人士叫过来,好好的咨询一下。
他手下烹饪方面最专业的人才也就是楚师傅了,随即就把楚师傅叫了过来。
“老板,这几道菜是不是不合您的胃口?”
一来到丁成功的房间,楚师傅就低下头来,看也不敢看丁成功,惴惴不安的问道。
“那倒不是。”丁成功微笑着说道:“这菜做的是色香味俱全,一看就是您用心做出来的。”
听到这话,楚师傅才微微放下心来,悄悄的看了一眼丁成功,看到自己这位年轻的老板是满脸的微笑,这才抬起头来,学着小心说道:“老板,我做菜从来都是认认真真,从来不敢有一点的马虎!”
“我知道,楚师傅,你做事从来是兢兢业业,认认真真,这我是看在眼里记在心上的。”
丁成功微笑着说着,点了点头,就接着说道:“不过刚才你做的这几道菜,和接待钱总做的那几道比起来,味道还是有明显的差距。特别是少了那种特有的鲜味。”
“老板,其实我早就想跟您说了。”楚师傅看着丁成功微笑真诚的眼神,稍微犹豫了一下,就认真的说道:“接待钱总做的那几道菜,之所以那么好吃,可不是因为我的厨艺有了特别大的进步,而是用的食材很不一般。猪肉是完全没有使用过现代饲料,真正用粮食喂养的,其他的几样荤菜,也是用真正的野味做成,是真正的纯天然无污染,味道自然是非常的鲜嫩!”
“原来是这样。”丁成功得到了明确的答案,这才微微的点了点头,随即说道:“楚师傅,你今天也辛苦了,就早点下班回去休息吧。”
楚师傅点点头,轻轻的叹了口气,就告辞离去。
楚师傅一走,徐小蕾就被丁成功叫了过来。
“徐姐,看来这饭菜要做好食材还是非常关键呀。”
一看见徐小蕾,丁成功就开门见山的说道:“咱们农家乐要想经营好,就得有自己的招牌菜!我有个想法,咱们农家乐就把纯天然无污染的绿色食材,作为招牌打出去!”
“老板,这个主意虽然好,但是实施起来还是有困难的。”
徐小蕾想了想就认真的说道:“纯天然绿色的食材自然是好,但是采购起来却非常不容易,而且成本也太高……”
丁成功马上就轻轻的一挥手道:“这个你放心,食材的问题由我解决!
“老板不是我对您不放心,而是这纯天然无污染的食材,采购起来真的是不容易。”
徐小蕾想了想,还是对丁成功认真的说道:“咱这要是真的把这招牌打出去,就肯定会让同行们惦记,只要生意好起来,同行们肯定会一个劲的盯着不放,说句不好听的,就是个鸡蛋,它都能叮出个缝了!万一咱们这食材有一次供应不上,出了点纰漏就会被他们揪出来,无限度的放大!对咱们的生意可是会造成很大的影响!”
看着徐小蕾真挚的眼神,听着她推心置腹的话语,丁成功就知道徐小蕾是真心的,全心全意的为自己的生意考虑。
心里就不由得一阵温暖,对徐小蕾微笑着说道:“徐姐你放心,我既然敢说这个话,就有这个把握能保证咱们食材的供应!这个事交给我就绝对不会出问题!这纯天然绿色无污染食材的招牌,你就放心大胆打出去吧!大大方方的告诉所有的顾客,从下个月开始,咱们农家乐餐厅供应的菜肴,全部都保证用纯天然无污染的绿色食材!”
看着丁成功自信满满的笑容,徐小蕾心里也不由得有了底气,轻轻的点点头道:“好的,老板,我这就去安排!”
说着话,徐小蕾又问道:“老板,既然楚师傅做的那道菜做的好,完全是因为食材的原因。那升职加薪和现金奖励的事儿,是不是该取消?”
“那倒不必,升职加薪和现金奖励照常执行!”
丁成功微笑着说道:“楚师傅虽说厨艺没有大的进步,却一直兢兢业业,认认真真的工作,这件事情上也非常的诚实,是个值得信赖的好员工!对这样的员工就得提拔重用,好好的奖励!再说了,咱们作为管理者,就得言而有信。公生明,廉生威呀!”
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