第599章饕餮!你这该死的吃货44
方宝儿来到厨房,瞄了一眼水缸里的鱼,唉,白瞎那几条烤鱼了。
她捞出来两条,收拾妥当,清洗干净,开始切片,虽说璇玑的手法很快,但是跟她这种正经厨师世家出身的相比,姿势和刀口还是欠了一些,她十分怀疑璇玑之所以刀法好,可能不是因为对方经常切菜,而是经常切人。
她把鱼切成薄片备用,剃掉鱼骨和鱼头,决定用这些做一锅鱼骨汤,即使自己吃不完,也可以分给庄子上的人吃,他们这些下人早晨就吃馒头和咸菜,实在单薄。
在鱼头和鱼骨上面撒上点盐、团粉和十三香,再倒入少许料酒,腌制一会儿,再把切成小块的豆腐放在冷水中浸泡。
起油锅把腌制好的鱼头和鱼骨放在锅中,煎至两面金黄。
起大火,沿锅边倒入料酒除腥,在料酒烧干后加水、生姜和葱段,大火熬煮一刻钟,再放入豆腐,撒点枸杞、胡椒粉和盐,半刻钟后撒上葱花,出锅。
远远的下人们闻到飘来的鱼香味儿,不禁吞了吞口水。
璇玑明白,方宝儿的意思,招来董壮,让她盛出两碗,其他都端给庄子上的人喝。
【猪猪】:“我的鱼~怎么还给端走了呢?”
【方宝儿】:“别着急,一会儿咱们喝鱼片粥。”
【猪猪】:“')))))”
“噗!”这位神兽大人是对鱼,有多大的怨念啊!
那边的鱼片已经在刚才用生姜、盐、料酒……腌制好了。
锅里的大米粥早已煮得软烂,由于下米的时候放了两滴香油,现在煮出来飘着油香味儿,闻着就饿了。
璇玑也在不住地看着这边,唉,煎熬啊!
她想若是没有饕餮在自己的体内,就天天跟着这样的女主混,还不得等她长到15岁就胖成个球啊。
方宝儿直接把腌制好的鱼片放在沸腾的粥里滚了两圈,加入蔬菜和香菇片,再在上面撒上碎果子和葱花。
直接成了两大碗,她和璇玑一人一碗。
璇玑看着白白的瓷碗里面热气腾腾的白粥,香气扑鼻,里面隐隐能看到乳白的鱼肉片,再点缀一些香葱,确实特别有食欲。
“唉!宝儿啊!你觉得以我的身份光喝碗粥能顶饱吗?”
方宝儿一愣,从前没穿越的时候,她连早餐都不吃,即使吃也吃得很少,所以她觉得今天煮了这么多粥,还怕吃不完呢。
此刻她才想起来,对呀,这不只是璇玑大人一个人的身体,还有饕餮大人呢,对方哪是个小萝莉呀,明明就是大胃王。
“那你还想吃点什么?”
“随便煎个饼吧!”
方宝儿想起以前自己特别懒又好吃,那时候自己最爱做的就是土豆饼,既好看又简单。
“你说我来做!”
方宝儿知道璇玑一直在努力学着厨艺,虽然不知道为什么,但是还是乖乖的听她的吩咐。
“这样洗两个土豆,打皮儿切丝儿。”
她也拿来两根胡萝卜也开始切丝儿。
“把土豆丝和胡萝卜丝放入碗中,撒上点葱花,打两个鸡蛋,根据你的口味放上盐和十三香,再放少许糖提鲜,舀两勺面粉,搅拌均匀,起锅烧热刷上油,按照等份儿分好,放入油锅中,煎一分钟左右,再翻面,煎至两面金黄……我感觉差不多熟了。”
璇玑把煎好的土豆饼端到桌子上。
“从色泽上看起来就挺诱人的!”
“呵呵,这样的简单的早餐我还会做很多种,以后每天给你换一个样子。”说着方宝儿就夹起一块土豆饼放在嘴里面品尝了一下。
“咦?”
“怎么了?”说实话,现在璇玑还有点儿紧张,毕竟是面对这样一位大厨,人家还带着女主光环,若是能从她口中得到一个比较高的评价,是不是代表着自己的厨艺还不错。
“唔!好吃!从里到外酥酥软软的,咸淡适中,不错嘛,看来你十分有做饭的天赋。”
“身份在这呢!”璇玑傲娇的说了一句话,然后开始喝粥。
安琪:怎么感觉宿主这个老妖怪一直在装嫩啊!
“若是你以后不屏蔽自己的思想,就直接说出来!”
安琪一个激灵,身上的毛都炸炸起来了,自己怎么一不小心就把内心的想法透露出去了,完蛋了完蛋了,果然是日子过得太安逸了。
鱼片鲜嫩软滑,粥里还散发着香菇的鲜味儿,若不是特别烫,璇玑都想直接呼噜噜地喝光了。
再咬一口自己做的土豆饼,真香啊!
哎,等一等。
这种简单的食物倒是可以做成早餐再配着豆浆、小米粥,茶叶蛋,卤鸡蛋、卤豆干……之类的。
“宝儿,回头咱们开个早点铺子吧!”
“怎么?老大你又想出了什么主意。”
璇玑瞪了她一眼,“就算是没有人在旁,你也给我注意点,万一养成了习惯,一不小心说漏了嘴,怎么办?”
“好好好,大小姐,说吧,什么早点铺子是卖蒸饺、虾饺、烧卖、包子……”
“还虾饺呢,这个地方又不临海,等虾运过来的时候,早就臭了。”
“呵呵,这个我可不信,若是真如此的话,那么元都那些酒楼不用做买卖了。”
“成本太高,不值当,我就开个早点铺子,你让我花那么多钱把虾弄过来,你打算卖多少钱一个?”
“好吧好吧,那你说咱们要做什么?”
“我想让你招聘一些女工,然后教她们做这种土豆饼。”
“就这更不值当啊?”
“这些佐料除了鸡蛋稍微贵一点,其他都不值钱,整个加起来还没有一个包子贵,却比包子要抗饿一些。而且你不是说这样的早餐你会很多种吗?只要材料便宜做起来很快上手,就像你家门口的手抓饼、鸡蛋灌饼似的。”
“哦,你说的是这种啊,那弄个小推车不就行了,还用得着开个铺子吗?”
“那你觉得火从哪儿来?你没有灶台!”
方宝儿这才反应过来,由于惯性思维,他把那些小推车当做理所当然,这时才想到,没有燃气灶,也没有电啊,看来果然需要一间铺面。
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她捞出来两条,收拾妥当,清洗干净,开始切片,虽说璇玑的手法很快,但是跟她这种正经厨师世家出身的相比,姿势和刀口还是欠了一些,她十分怀疑璇玑之所以刀法好,可能不是因为对方经常切菜,而是经常切人。
她把鱼切成薄片备用,剃掉鱼骨和鱼头,决定用这些做一锅鱼骨汤,即使自己吃不完,也可以分给庄子上的人吃,他们这些下人早晨就吃馒头和咸菜,实在单薄。
在鱼头和鱼骨上面撒上点盐、团粉和十三香,再倒入少许料酒,腌制一会儿,再把切成小块的豆腐放在冷水中浸泡。
起油锅把腌制好的鱼头和鱼骨放在锅中,煎至两面金黄。
起大火,沿锅边倒入料酒除腥,在料酒烧干后加水、生姜和葱段,大火熬煮一刻钟,再放入豆腐,撒点枸杞、胡椒粉和盐,半刻钟后撒上葱花,出锅。
远远的下人们闻到飘来的鱼香味儿,不禁吞了吞口水。
璇玑明白,方宝儿的意思,招来董壮,让她盛出两碗,其他都端给庄子上的人喝。
【猪猪】:“我的鱼~怎么还给端走了呢?”
【方宝儿】:“别着急,一会儿咱们喝鱼片粥。”
【猪猪】:“')))))”
“噗!”这位神兽大人是对鱼,有多大的怨念啊!
那边的鱼片已经在刚才用生姜、盐、料酒……腌制好了。
锅里的大米粥早已煮得软烂,由于下米的时候放了两滴香油,现在煮出来飘着油香味儿,闻着就饿了。
璇玑也在不住地看着这边,唉,煎熬啊!
她想若是没有饕餮在自己的体内,就天天跟着这样的女主混,还不得等她长到15岁就胖成个球啊。
方宝儿直接把腌制好的鱼片放在沸腾的粥里滚了两圈,加入蔬菜和香菇片,再在上面撒上碎果子和葱花。
直接成了两大碗,她和璇玑一人一碗。
璇玑看着白白的瓷碗里面热气腾腾的白粥,香气扑鼻,里面隐隐能看到乳白的鱼肉片,再点缀一些香葱,确实特别有食欲。
“唉!宝儿啊!你觉得以我的身份光喝碗粥能顶饱吗?”
方宝儿一愣,从前没穿越的时候,她连早餐都不吃,即使吃也吃得很少,所以她觉得今天煮了这么多粥,还怕吃不完呢。
此刻她才想起来,对呀,这不只是璇玑大人一个人的身体,还有饕餮大人呢,对方哪是个小萝莉呀,明明就是大胃王。
“那你还想吃点什么?”
“随便煎个饼吧!”
方宝儿想起以前自己特别懒又好吃,那时候自己最爱做的就是土豆饼,既好看又简单。
“你说我来做!”
方宝儿知道璇玑一直在努力学着厨艺,虽然不知道为什么,但是还是乖乖的听她的吩咐。
“这样洗两个土豆,打皮儿切丝儿。”
她也拿来两根胡萝卜也开始切丝儿。
“把土豆丝和胡萝卜丝放入碗中,撒上点葱花,打两个鸡蛋,根据你的口味放上盐和十三香,再放少许糖提鲜,舀两勺面粉,搅拌均匀,起锅烧热刷上油,按照等份儿分好,放入油锅中,煎一分钟左右,再翻面,煎至两面金黄……我感觉差不多熟了。”
璇玑把煎好的土豆饼端到桌子上。
“从色泽上看起来就挺诱人的!”
“呵呵,这样的简单的早餐我还会做很多种,以后每天给你换一个样子。”说着方宝儿就夹起一块土豆饼放在嘴里面品尝了一下。
“咦?”
“怎么了?”说实话,现在璇玑还有点儿紧张,毕竟是面对这样一位大厨,人家还带着女主光环,若是能从她口中得到一个比较高的评价,是不是代表着自己的厨艺还不错。
“唔!好吃!从里到外酥酥软软的,咸淡适中,不错嘛,看来你十分有做饭的天赋。”
“身份在这呢!”璇玑傲娇的说了一句话,然后开始喝粥。
安琪:怎么感觉宿主这个老妖怪一直在装嫩啊!
“若是你以后不屏蔽自己的思想,就直接说出来!”
安琪一个激灵,身上的毛都炸炸起来了,自己怎么一不小心就把内心的想法透露出去了,完蛋了完蛋了,果然是日子过得太安逸了。
鱼片鲜嫩软滑,粥里还散发着香菇的鲜味儿,若不是特别烫,璇玑都想直接呼噜噜地喝光了。
再咬一口自己做的土豆饼,真香啊!
哎,等一等。
这种简单的食物倒是可以做成早餐再配着豆浆、小米粥,茶叶蛋,卤鸡蛋、卤豆干……之类的。
“宝儿,回头咱们开个早点铺子吧!”
“怎么?老大你又想出了什么主意。”
璇玑瞪了她一眼,“就算是没有人在旁,你也给我注意点,万一养成了习惯,一不小心说漏了嘴,怎么办?”
“好好好,大小姐,说吧,什么早点铺子是卖蒸饺、虾饺、烧卖、包子……”
“还虾饺呢,这个地方又不临海,等虾运过来的时候,早就臭了。”
“呵呵,这个我可不信,若是真如此的话,那么元都那些酒楼不用做买卖了。”
“成本太高,不值当,我就开个早点铺子,你让我花那么多钱把虾弄过来,你打算卖多少钱一个?”
“好吧好吧,那你说咱们要做什么?”
“我想让你招聘一些女工,然后教她们做这种土豆饼。”
“就这更不值当啊?”
“这些佐料除了鸡蛋稍微贵一点,其他都不值钱,整个加起来还没有一个包子贵,却比包子要抗饿一些。而且你不是说这样的早餐你会很多种吗?只要材料便宜做起来很快上手,就像你家门口的手抓饼、鸡蛋灌饼似的。”
“哦,你说的是这种啊,那弄个小推车不就行了,还用得着开个铺子吗?”
“那你觉得火从哪儿来?你没有灶台!”
方宝儿这才反应过来,由于惯性思维,他把那些小推车当做理所当然,这时才想到,没有燃气灶,也没有电啊,看来果然需要一间铺面。
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